阿魏酸廠家 阿魏酸生產(chǎn)廠家 阿魏酸 阿魏酸價(jià)格 阿魏酸報(bào)價(jià)

產(chǎn)品簡介

〖名   稱〗：阿魏酸   〖別   名〗：安維那〖英文名稱〗：ferulic acid〖英文別名〗：4-hydroxy-3-methoxycinnamic acid; 3-methoxy-4-hydroxy-cinnamic acid; 3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)acrylic acid〖化學(xué)名稱〗：3-甲氧基-4-羥基肉桂酸〖化 學(xué) 式〗：c10h10o4〖分 子 量〗：194.18

植物來源植物阿魏Ferula assafoetida L 根莖

阿魏酸是從阿魏的樹脂中提取的一種酚酸，阿魏為多年生草本植物，具強(qiáng)烈蒜臭，生于多沙地帶，主產(chǎn)于新疆，初生時(shí)只有根生葉，至第5年始抽花莖?；ㄇo粗壯，高達(dá)2米；春末夏初盛花期至初果期，分次由莖上部往下斜割Chemicalbook，收集滲出的乳狀樹脂，陰干。阿魏含揮發(fā)油、樹脂及樹膠等，油中含多種有機(jī)酸化物，如(R)-仲丁基1-丙烯基二硫醚、1(1-甲硫基丙基)1-丙烯基二硫醚、仲丁基3-甲硫基烯丙基二硫醚等。樹脂中含阿魏酸及其酯類。產(chǎn)品性狀化學(xué)性質(zhì)  順式異構(gòu)體為黃色油狀物。反式異構(gòu)體為斜方針狀結(jié)晶（水）。 溶于熱水、乙醇和醋酸乙酯。較易溶于乙醚，微溶于苯和石油醚。

產(chǎn)品用途

食品中的應(yīng)用：

飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。

乳制品：牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。

糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點(diǎn)、羊羹、月餅、湯團(tuán)餡以及各種餅餡。

甜點(diǎn)心：布丁、凝膠食品等

冷飲品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品：面包、蛋糕等。

此外，還可作為畜肉加工品、水產(chǎn)制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料