多功能電汽兩用雜蔬粽子殺菌鍋 RJ-21011408潤金機械一年保修終身維護(hù)

材料：

A：糯米750克，大黃米100克，花生仁120克，雜蔬200克。

雜蔬，是超市冷鮮區(qū)買的袋裝雜蔬，里面有：豌豆、胡蘿卜丁、玉米粒。

B：蘆葦葉1小捆，蜜棗25個。

以上材料可以包25個粽子，另準(zhǔn)備棉繩25根。

做法：

1.將材料A全部洗凈混合到一起，不用提前泡，因為粽子要煮很長時間。

2.蜜棗沖洗干凈待用。

3.蘆葦葉洗凈，剪去兩頭，放開水中焯燙一下至全部變色就趕快撈出，然后泡在冷水中待用。

4.取三張葦葉，并排好后在大頭的一端要窩漏斗的中間點折一下，留個折痕。

5.將葦葉按照折痕窩成漏斗狀，里面裝滿餡料，蜜棗放在中間，這樣煮好的粽子才甜味均勻。

6.然后將漏斗后面的葦葉折過來蓋上餡料，順勢用拇指食指卡捏著蓋住兩邊。

7.葦葉沿著第一步的折痕，向里折起葦葉，形成第四個角，這樣就已經(jīng)成粽了。

8.最后用棉繩攔腰纏緊，就是拇指跟食指捏的地方，捆扎結(jié)實即可。

9.將全部包好的粽子緊挨著擺入鍋中，粽子間不要留有距離。

10.往鍋中注滿水，加蓋大火煮。

11.開鍋后轉(zhuǎn)小火，讓鍋內(nèi)微微保持沸騰狀態(tài)，還不外溢最好。

12.煮4-5個小時，中間加一次開水，煮至香味濃郁，葦葉變色，湯汁也變得濃稠了關(guān)火燜至自然涼透即可。