火麻油的術語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

樣品名稱：火麻油

火麻油檢測項目

維生素、鐵礦物、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、酸價、農(nóng)殘檢測、重金屬含量、添加劑含量等

火麻油檢測標準

ASTM E1627-2011食用油和脂肪的感觀評定實用規(guī)程

BS EN ISO 17189-2003黃油、食用油乳劑和可涂油脂.脂肪含量的測定(參照法)

CODEX STAN 19-1981不包括在專有標準之內(nèi)的食用油脂通用標準

CCAA 0003-2014食品安全管理體系 食用油、油脂及其制品生產(chǎn)企業(yè)要求

CCGF 102.2-2010食用油脂制品

21CFR 102.37-2013食用油脂、油類和橄欖油的混合物

21CFR 102.37-2018食用油脂、油類和橄欖油的混合物

21CFR 172.225-2013生產(chǎn)的食用油脂的脂肪酸的甲酯和乙酯

21CFR 172.225-2018生產(chǎn)的食用油脂的脂肪酸的甲酯和乙酯

DIN EN ISO 16035-2005動植物油脂 食用油中低沸點鹵代烴的測定

鑒別火麻油：

1、帶防偽碼：刮開涂層，輸入驗證碼，有正品顯示。

2、聞：只有火麻油的香味(青青的香味)

3、看：初榨火麻油顏色綠亮,太黑了的油不是初榨的，顏色太淺了就是勾兌了其他油

4、冷凍法：火麻油 在零下30度不會結冰 。

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