深圳科創(chuàng)園商用廚具有限公司主營：蒸包爐,節(jié)能煮面爐,湯粥爐,水餃爐等蒸煮設(shè)備
深圳科創(chuàng)園商用廚具有限公司主營：蒸包爐,節(jié)能煮面爐,湯粥爐,水餃爐等蒸煮設(shè)備

提供蒸包售賣一體型蒸爐，分別兩種：具備帶有燈箱和不具備帶有燈箱的?？梢愿鶕?jù)客戶需求選擇任何一種。大多數(shù)連鎖店的加盟商選擇帶有燈箱的一款是外觀比較近精美，可以打造了品牌的效果，廣告燈箱吸引力也是很強(qiáng)的。還具備萬1能向帶剎車，便方便移動。 提供蒸包售賣一體型蒸爐，分別兩種：具備帶有燈箱和不具備帶有燈箱的。可以根據(jù)客戶需求選擇任何一種。大多數(shù)連鎖店的加盟商選擇帶有燈箱的一款是外觀比較近精美，可以打造了品牌的效果，廣告燈箱吸引力也是很強(qiáng)的。還具備萬1能向帶剎車，便方便移動。

商用煮面機(jī)麻辣燙機(jī)蒸包子

發(fā)面

1、一次發(fā)酵：揉好的面團(tuán)放入盆中，益上盆蓋或保鮮膜，進(jìn)行一次發(fā)酵。天氣熱的時候面團(tuán)容易發(fā)酵。一般發(fā)酵至原來面團(tuán)的2倍大小，就可以了。

2、整1形：發(fā)好的面團(tuán)倒出來放到面板上要多揉一會將里面的空氣多排出一些，將面團(tuán)切開后的斷面孔洞越細(xì)小均勻越好，這樣揉出來的饅頭生坯就越光滑，蒸出來后饅頭表面也就更光滑;有餡的包子同樣如此。接著，就可以邊做成饅頭或包子生坯邊擺入蒸鍋中了。

3、二次發(fā)酵：在蒸之前，1好再進(jìn)行二次發(fā)酵，生坯在蒸鍋中靜置約20分鐘-30分鐘左右，建議不要忽略這一步。經(jīng)過二次發(fā)酵的饅頭或包子，蒸出來肯定會比缺少這一步的好。天氣熱，蒸鍋里裝冷水，因為氣溫高容易發(fā)酵;天氣冷，蒸鍋里就裝熱水，更有助于二次發(fā)酵。

商用煮面機(jī)麻辣燙機(jī)特征與保養(yǎng)

商用煮面機(jī)麻辣燙機(jī)采用荃方位水包火設(shè)計，導(dǎo)熱性能優(yōu)良，熱利用率達(dá)95%以上，沸騰速度快，蒸汽量大。整體采用拉伸與碰焊接相結(jié)合的工藝。爐面無焊接口、光滑平整

商用煮面機(jī)麻辣燙機(jī)需要清潔保養(yǎng)：長期使用后，火管周邊有很多雜物不能雜物不能取出來，就要把水箱的水加到七成滿左右，將水沸騰，再用密網(wǎng)篩把雜物撈起即可。

科創(chuàng)園廚具對商用煮面機(jī)麻辣燙機(jī)不斷引進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)設(shè)備