近幾年來，我國總產(chǎn)肉量中羊肉的產(chǎn)量逐年上升，人均占有量也逐漸，但羊肉的人均占有量只有2kg多.因此，加速發(fā)展我國養(yǎng)羊業(yè)，提供羊肉產(chǎn)量和質(zhì)量迫在眉睫。隨著經(jīng)濟實力的和國民生活水平的改善，越來越成為人們消費的時尚，市場的需求進一步擴大，特別是原來羊肉消費教低的廣東、福建等沿海省市，近幾年羊肉的消費也已經(jīng)明顯增加。

我國擁有眾多山羊品種系列，大力推進山羊的發(fā)展繁殖，如今由于商業(yè)介入，盲目炒種，謀求暴利，波爾山羊推倒了多米諾骨牌，尤其是波爾山羊大量的盲目引進，錯誤地認為進行肉山羊生產(chǎn)是等于搞波爾山羊化，致使現(xiàn)在遍地開花終導致畸型發(fā)展。根據(jù)實際情況需養(yǎng)殖益的山羊品種，長勢旺盛，而且力強、早熟繁殖率高的山羊，如滄山黑山羊等優(yōu)良的地方品種，它們?yōu)槲覈蛉馍a(chǎn)的品種化、肉質(zhì)優(yōu)良化提供了特有的母體材料，使我們可以根據(jù)外市場對不同質(zhì)量、不同風味羊肉產(chǎn)品的不同需求提供不同的羊肉生產(chǎn)體系。