濟(jì)南金隅化工有限公司主營：苯,丙酸正丁酯,丙酸丁酯,2-丁醇,多聚甲醛,二（氯甲基）

當(dāng)提起“高油酸食用油”的時候，消費者的反應(yīng)是什么？

更健康，更營養(yǎng)，更鮮香。如今“高油酸”已成為目前食用油產(chǎn)品消費升級的一個重要方向。

高油酸食用油是：飽和脂肪酸含量非常低、 不含反式酸、 可幫助降低疾病發(fā)生、保存時間長。而這些恰是高油酸食用油的魅力所在。

油酸(Oleic acid)，被營養(yǎng)學(xué)界稱為“安全脂肪酸”，是一種單不飽和Omega-9脂肪酸，存在于動植物體內(nèi)，也是人體脂肪組織中最豐富的脂肪酸。

在動物脂肪中，油酸約占40%-50%;不同的植物油，油酸含量不同：茶油可達(dá)83%，橄欖油55-80%，花生油36-67%，芝麻油15-20%。一般豆油的油酸含量在21%左右。

油酸（英語：Oleic acid）是一種單不飽和Omega-9脂肪酸，存在于動植物體內(nèi)。化學(xué)式C18H34O2 (或CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH)。將油酸加氫加成得到硬脂酸。油酸的雙鍵反式異構(gòu)體稱為反油酸。英文名稱“oleic acid”源自“橄欖”（Olive）。

純油酸為無色油狀液體，有動物油或植物油氣味，久置空氣中顏色逐漸變深，工業(yè)品為黃色到紅色油狀液體，有豬油氣味。

純油酸熔點13.4℃ [1]  ，沸點350-360℃，相對密度0.8935(20/4℃)，蒸汽壓：52 mm Hg ( 37 °C)，折射率 1.4585-1.4605，閃點189℃。，與強氧化劑、鋁不兼容。

上游原料:蓖麻油、大豆油、硫酸、硫酸鎂、氯化鈉、山梨醇、、脂肪酸、植物油、棕櫚油

尿素絡(luò)合法

這個方法是把尿素分子與適當(dāng)?shù)挠袡C(jī)化合物交接起來，生成結(jié)晶性的加成物，利用新生成的加成物的穩(wěn)定性之間的差別來實現(xiàn)分離的目的。目前，該工藝已在石油化工中用于脫蠟分離正烷烴，但在油酸精煉中的應(yīng)用尚處于研究初期。

表面活性劑法

表面活性劑法又叫乳化分離法。根據(jù)脂肪酸熔點的不同，在一定時期下分別呈固、液兩相，使不同物相的混合脂肪酸分散于含表面活性劑和電解質(zhì)的水溶液中，形成多分散體系。根據(jù)體系中各物相密度的不同，用離心機(jī)分離出重相和輕相，得到粗油酸，最后用分子蒸餾法制得高純油酸。

高純植物油酸

生產(chǎn)高純植物油酸的原料主要是棕櫚仁油等。其油酸含量大于75%，色澤淺、無異味、凍點低、熱穩(wěn)定性好。高純植物油酸的主要供應(yīng)商有馬來西亞的椰樹（酸化學(xué)）、大自然（天然）、KLK（棕化）、印尼的春金以及益海嘉里、四川西普等。其價格受到兩方面因素的影響：一是生產(chǎn)油酸的主要廠家的產(chǎn)能，開工高、出產(chǎn)多，市場貨就多，油酸供應(yīng)充足自然價格就低；另一方面是來自印度尼西亞和馬來西亞這兩大棕櫚仁油主產(chǎn)國的產(chǎn)量，產(chǎn)量大、庫存多，原材料價格低，對油酸行情會造成一定影響。

一直以來，國內(nèi)的油脂化工生產(chǎn)廠家不能生產(chǎn)出高品質(zhì)的高純植物油酸，市場長期被國內(nèi)設(shè)廠的外資企業(yè)及進(jìn)口產(chǎn)品所占有。杭州油脂化工有限公司于2014年投產(chǎn)植物油酸，將會使原本飽和的油酸市場面臨更加激烈的競爭，但下游廠家將會有更多的選擇，并促使油酸市場更加細(xì)分化。同時，也會蠶食一部分原本由動物油酸占據(jù)的市場。