活性白土是以膨潤土為原料經(jīng)處理加工成的活性較高的吸附劑，在油脂工業(yè)的脫色中應(yīng)用最廣泛。活性白土對油脂中的色素，尤其是葉綠素及其他膠性雜質(zhì)吸附能力很強，對于堿性原子團和極性原子團吸附能力更強。油脂經(jīng)白土脫色后，會殘留少許土腥味，可在脫臭過程除去。

活性白土的成分主要為二氧化硅（SiO2）、三氧化二鋁（Al2O3）、三氧化二鐵（Fe2O3)等。