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1、 營(yíng)養(yǎng)需要 肉用牛日糧干物質(zhì)應(yīng)占體重2.-2. ，每頭每El需蛋白質(zhì).4千克，可消化熱能6-122兆焦，11-28克，磷11-28克。體重5千克的母牛，全年供給干草1噸、秸稈1噸、青貯1噸、混合精料5千克、鹽2千克、骨粉2千克，日平均干草3千克、秸稈3千克、豆殼粉1千克、苜蓿干草1千克、青貯4千克、混合精料1.6千克，和骨粉各.5千克。 2、飼養(yǎng)管理 肉用牛的飼料以青、粗為主，夏季放牧，放牧期一般為5-l月份，舍飼期從11月份到次年4月份。放牧期每天8-1小時(shí)的采草時(shí)間，放牧人員要跟群放牧，注意觀察牛的吃草、、精狀況。主要補(bǔ)喂礦物質(zhì)、，適當(dāng)補(bǔ)少量精料。放牧期每日補(bǔ)喂精料1千克，舍飼期每日2千克。 3、供給多樣草料，力爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)，并做好飼草的加工調(diào)制一種牧草會(huì)有完全的營(yíng)養(yǎng)成分，舍飼牛應(yīng)盡量供給多樣草料。養(yǎng)牛較好的牧草有黑麥草、橡草、草等。秸稈可利用玉米秸、稻草、豆秸、花生秧、紅薯滕等。精料類(lèi)有玉米、豆餅（粕）、麩皮、紅薯等。為飼料的常年均衡供應(yīng)，春夏可種橡草、冬天可利用耕地種植黑麥草或其他草種等，分茬收割，鮮草飼喂；種植青貯玉米可在乳熟期，蠟熟期采收制作全株青貯飼料；在秋收后可利用玉米秸、地瓜秧等制作青黃貯飼料。其它的秸稈和稻草、紅薯滕、花生秧、豆秸等應(yīng)妥善貯存起來(lái)以備冬春利用；要把所產(chǎn)的牧草盡量采收、晾曬后貯存。飼草、秸稈等飼喂利用經(jīng)加工調(diào)制，先切短（.5 cm長(zhǎng)）或粉碎，然后可采取如下方法：一是鹽化后與精料混合飼喂；二是利用秸稈飼料微生物制劑發(fā)酵后飼喂；三是加尿素化處理后飼喂；四是青黃貯后飼喂，此法比較適合秋季剛收割的玉米秸。紅薯、蘿卜等塊莖飼料是母牛、犢牛冬季補(bǔ)飼的較好飼料，可以室內(nèi)堆藏或窖藏，喂前應(yīng)洗凈泥土，切碎后單獨(dú)補(bǔ)飼或與精料拌勻后飼喂，切勿整塊飼喂，以免造成食道阻塞。精料類(lèi)的糧食，豆餅等主要通過(guò)粉碎后作補(bǔ)飼用，喂量不要過(guò)多，否則易得。補(bǔ)喂精料根據(jù)畜體大小、、哺乳、育肥等情況確定。母牛的后2個(gè)月應(yīng)補(bǔ)喂精料，每天l-2kg精料，骨粉5g，3g。哺乳母牛產(chǎn)后頭2個(gè)月，每天應(yīng)補(bǔ)給l-2kg精料，骨粉6g，4g?？諔涯概Ｈ绻烨椴?，粗飼料質(zhì)量不好或飼料單一的也應(yīng)當(dāng)適當(dāng)補(bǔ)喂精料，每天半公斤左右，以利于盡快受配。舍飼養(yǎng)牛應(yīng)補(bǔ)給礦物質(zhì)及微量元素添加劑，可以利用營(yíng)養(yǎng)舔磚，其中含有鹽及、磷、碘、等多種微量元素。利用舔磚可放在飼槽中或固定在柱子上，讓牛自由舔食，充足飲水。舔磚要雨淋而造成溶解。 4、要注意牛疫牛的疾除按當(dāng)?shù)匾?guī)定的免疫程序進(jìn)行疫注射外，每年應(yīng)驅(qū)蟲(chóng)2次，可用伊維菌素制劑注射，對(duì)體內(nèi)外寄生蟲(chóng)效果較好。