溫度：香椿對溫度反應比較敏感，年平均溫度在8-20℃的地區(qū)均可栽培。其生長適宜溫度為16-25℃，最適宜生長溫度為20-25℃。香椿樹，比較耐低溫，成齡樹能耐較長時間-20℃的低溫但一年生香椿幼苗耐寒性差，在-10℃下主干可凍死，根蘗的耐寒性與大樹相同。在日平均溫度達到10℃時，香椿樹就可綻芽。

光照：香椿樹既喜光，又忌光。喜光是指充足的光照可獲得較高產(chǎn)量。忌光是指香椿樹干習強光直射，長時間接受是陽光直射，易出現(xiàn)偏樹干現(xiàn)象和日灼災害。

土壤：香椿樹喜土層深厚、肥沃的石灰質(zhì)土壤。以青沙土和二合土上生長最為茂盛。

水分：香椿樹喜濕、忌澇。在積水7天左右的情況下，4齡以下的香椿死亡率達100%，但過于干旱時，其生長量大幅度下降。香椿樹根系發(fā)達，具有一定的抗旱能力，過濕比干旱更不利于香椿生長。