天然色素梔子綠

梔子綠色素為綠色著色劑，用于一般食品的著色，天然色素梔子綠。

梔子綠色素性質(zhì)：

梔子綠色素為綠色粉末，幾乎無臭、無味，吸潮性小。

1%水溶液PH值為4.5±0.5。易溶于水、含水乙醇、含水丙二醇，呈鮮明綠色。

在PH＝2-8范圍內(nèi)穩(wěn)定。在100-120℃下加熱6min略有褪色，耐光性好。

天然色素梔子綠：

梔子綠來源：梔子果實(shí)

食用范圍：果味果汁飲料、配制飲料、酒水、糖果、冰淇淋、糕點(diǎn)、果醬、餡料等等。

梔子綠是以梔子藍(lán)色素為原料經(jīng)過精加工而成的色素。梔子綠色素已被世界上許多廣泛采用,也是我國批準(zhǔn)允許使用的食用色素，已列入到我國GB2760-1996食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中。

理化性質(zhì) 此產(chǎn)品為梔子黃與梔子藍(lán)混合而成的淡綠色至深綠色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于溶劑。其色調(diào)和穩(wěn)定性幾乎不受PH值的影響。色澤鮮艷，著色力強(qiáng)，抗光、耐熱性好，色調(diào)在PH48范圍內(nèi)穩(wěn)定性好、不沉淀。