甘露寡糖生產(chǎn)廠家 甘露寡糖廠家

一、簡(jiǎn)介

品名：甘露寡糖

中文別名：甘露低聚糖、甘露寡聚糖

英文名稱：Mannooligosaccharides

CAS:有

二、性狀

甘露寡糖又稱甘露寡聚糖、低聚甘露糖、甘露低聚糖，是從酵母培養(yǎng) 壁中提取的一類新型抗原活性物質(zhì)，廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物 壁內(nèi)。由于它不僅具有低熱、穩(wěn)定、沒(méi)有毒等良好的理化性質(zhì)，用途 食品保健品 食品添加劑行業(yè)

β－1，4一甘露聚糖酶簡(jiǎn)稱β－甘露聚糖酶，是一類能夠水解含β－l，4一甘露糖苷鍵的甘露寡糖、甘露多糖（包括甘露聚糖、半乳甘露聚糖、葡萄甘露聚糖等）的水解內(nèi)切酶，屬于半纖維素酶類

三、用途

產(chǎn)品用于食品、飼料行業(yè)。
甘露寡糖又稱為甘露低聚糖，是從酵母培養(yǎng)細(xì)胞壁中提取的一類抗原活性物質(zhì)，存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物細(xì)胞壁內(nèi)。由于它不僅具有低熱、穩(wěn)定、安全等良好的理化性質(zhì)，還具有保護(hù)腸道和提高等作用，國(guó)外已將其作為飼料添加劑用于飼料工業(yè)。在二十世紀(jì)四十年代，Pillemer博士 發(fā)現(xiàn)并報(bào)道酵母細(xì)胞壁中有一種物質(zhì)具有提高的作用。之后，經(jīng)過(guò)圖倫大學(xué)Diluzio博士的進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，酵母細(xì)胞壁中提高的物質(zhì)是一種多糖甘露寡糖，并從面包酵母中分離出這種物質(zhì)。其主要由二糖至六糖組成,具有功能食品的優(yōu)良特點(diǎn):1.非吸收性:甘露低聚精是由β1.4糖苷鍵相連的低聚糖,人體不能消化吸收,不會(huì)引起血糖升高,可有效地到達(dá)腸道下部.2.對(duì)有益菌的增殖性:經(jīng)動(dòng)物及人體服用試驗(yàn)表明,甘露低聚糖可使體內(nèi)的雙歧桿菌顯著增殖,服用一周后,糞便中的雙歧桿菌增加 50100倍,同時(shí)抑制有害菌增殖,而且動(dòng)物增重明顯