華陽(yáng)L-賴(lài)氨酸食品級(jí)-營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑-L-賴(lài)氨酸廠家添加量
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鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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所在地區(qū)
河南省鄭州市
【L-賴(lài)氨酸】
【英文名稱(chēng)】:L-Lysine
【CAS 號(hào)】:56-87-1
【 分子式 】:C6H14N2O2
【相對(duì)分子質(zhì)量】:146.19
【 性 狀 】:白色至微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有特殊甜味、苦滋味和獨(dú)特風(fēng)味。263-264℃熔化并分解,通常較穩(wěn)定,高濕度下易結(jié)塊,稍著色。相對(duì)濕度60%以下時(shí)穩(wěn)定,60%以上則生成二水合物。與維生素c和維生素K3共存則易著色。堿性條件下及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水(40g/100mL,35℃),水溶液呈微堿性。
【 用 途 】:營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。用于強(qiáng)化食品中的賴(lài)氨酸。日本的強(qiáng)化規(guī)定用量(以L-賴(lài)氨酸計(jì)):小麥粉、通心粉、速煮面等為150mg/100g;面包、餅干等為100mg/100g;速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面等。
【 限 量 】:
(一)GB14880-2012(單位g/kg):大米及其制品(大米、米粉、米糕):1-2;小麥粉及其制品:1-2;雜糧粉及其制品:1-2;面包:1-2。
(二)中國(guó)臺(tái)灣部署,2099-1-22(L-賴(lài)氨酸及其同系物):可用于各類(lèi)食品中視實(shí)際需要適量使用。
【 包 裝 】:牛皮紙袋或紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為25KG,還可根據(jù)客戶(hù)需要包裝。
【 運(yùn) 輸 】:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。
【 儲(chǔ) 存 】:儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以免污染。