【產(chǎn)品名稱】：酵母β-葡聚糖    

【英文名稱】：yeast glucan      

【產(chǎn)品介紹】：本產(chǎn)品是酵母經(jīng)破壁后將其中蛋白質(zhì)、核酸、維生素等抽提，再經(jīng)生物酶解的富含小分子的氨基  酸、肽、核苷酸、維生素等天然活性成分的物質(zhì)。其中氨基酸含量30%以上，總蛋白50%以上，核苷酸10%以 上，應用于食品、調(diào)味品、化妝品等領域。  

β-葡聚糖的活性結(jié)構是由葡萄糖單位組成的多聚糖，它們大多數(shù)通過β-1,3結(jié)合，這是葡萄糖鏈連接的方式。它能夠活化巨噬細胞、嗜中性白血球等，因此能提高白細胞素、細胞分裂素和特殊抗體的含量，全面刺激機體的免疫系統(tǒng)的同時，對受損細胞有非常好的修復作用。那么，機體就有更多的準備去抵抗微生物引起的疾病。β-葡聚糖能使受傷機體的淋巴細胞產(chǎn)生細胞因子（IL-1）的能力迅速恢復正常，有效調(diào)節(jié)機體免疫機能。