[中文名稱]:新橙皮苷二氫查爾酮[英文名稱]:Neohesperidine Dihydrochalcone，NHDC[產(chǎn)品規(guī)格]:96% Min HPLC (歐洲藥典)[外觀]: 類白色至微黃色結晶性粉末[CAS No.]:20702-77-6[分子式]：C28H36O15[分子量]：612.58[保質(zhì)期]:2 年[使用量]:作為甜味劑：10-30 mg/L，作為風味Z強劑：4-5 mg/L[穩(wěn)定性]:在PH 2-10，溫度在0-100度內(nèi)都不會發(fā)生任何變化。產(chǎn)品介紹：新橙皮苷二氫查爾酮從Tian然柑、橘等植物中提取經(jīng)氫化而成的黃酮類衍生物。其特點在于甜度大，甜度是糖精的300倍，與蔗糖相比約為其1500-1800倍，且口感清爽、余味持久，使用后沒有糖精或甜菊素那種不愉快的感覺。更難能可貴的是，NHDC具有J佳的Gai善口味的功效，再加上其甜味喀什時間稍遲、持續(xù)時間較長的特點，因此NHDC作為一個獨特的添加劑與其它甜味劑配合使用，用于食品與飲料味道的Gai善、Z強及總體Gai善，并具有J佳屏蔽苦味的功效。因此，本品可用于食品工業(yè)