酵母葡聚糖生產(chǎn)廠家 酵母葡聚糖廠家

一，簡(jiǎn)介

    酵母葡聚糖是一種源自釀酒酵母細(xì)胞壁的功能性多糖——β-葡聚糖，是以1, 3-D-葡聚糖為主鏈，1, 6-D-葡聚糖為支鏈，其相對(duì)分子質(zhì)量約為240萬(wàn)，約有l(wèi)萬(wàn)多個(gè)葡萄糖分子連接而成。β-葡聚糖廣泛存在于各種真菌和植物，如香菇、靈芝、燕麥中

二，性狀

   酵母葡聚糖外觀為結(jié)晶性粉末 精細(xì) 均勻且一致。

三，用途

酵母葡聚糖可以作為食品配料應(yīng)用到乳制品、肉制品、焙烤食品、飲料糖果等普通食品中，還可作為保健食品原料開(kāi)發(fā)成為功能顯著的保健食品。在普通食品中，酵母葡聚糖的持水能力使其具有增稠、保濕、改善口感等功能。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。