樂芙牌 食品級(jí)檸檬酸鎂現(xiàn)貨供應(yīng)檸檬酸鎂生產(chǎn)廠家
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商品介紹
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保質(zhì)期 24月
品牌 檸檬酸鎂生產(chǎn)廠家
主要用途 用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
產(chǎn)品名稱 檸檬酸鎂
包裝規(guī)格 25kg/件
型號(hào) 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99
CAS 見包裝說明
分類 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)或企標(biāo)
是否進(jìn)口
貨號(hào) 04071326
商品介紹

檸檬酸鎂生產(chǎn)廠家 檸檬酸鎂廠家






一,簡(jiǎn)介

名稱:檸檬酸鎂

別名:檸檬酸、鎂鹽

外文名:Magnesium citrate

化學(xué)式:C12H10Mg3O14

二,性狀

   又稱檸檬酸三鎂,白色無味粉末,由檸檬酸和碳酸鎂制成,溶于稀酸,微溶于水和醇。 潮濕空氣中易受潮。常用于食品或者藥品中鎂元素的補(bǔ)充

三,用途

在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。檸檬酸鎂可作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進(jìn)劑、香料使用。本品有強(qiáng)緩沖作用,以保持水溶液在pH3.0左右,并對(duì)抑菌防霉有重要作用,同時(shí),它有澀味,是酸味最強(qiáng)的固體酸之一,吸收率低,有助于延長(zhǎng)粉末制品等的保存期。當(dāng)富馬酸變?yōu)楦获R酸鈉后,水溶性及風(fēng)味均更好







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