深圳樂芙生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 添加劑
樂芙牌-食品級(jí)檸檬酸鎂現(xiàn)貨供應(yīng)檸檬酸鎂生產(chǎn)廠家
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥40.00
≥1
¥38.00
≥25
¥36.00
≥100000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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店齡3年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王經(jīng)理 銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
廣東省深圳市
主營(yíng)產(chǎn)品
檸檬酸鎂生產(chǎn)廠家 檸檬酸鎂廠家
一,簡(jiǎn)介
名稱:檸檬酸鎂
別名:檸檬酸、鎂鹽
外文名:Magnesium citrate
化學(xué)式:C12H10Mg3O14
二,性狀
又稱檸檬酸三鎂,白色無味粉末,由檸檬酸和碳酸鎂制成,溶于稀酸,微溶于水和醇。 潮濕空氣中易受潮。常用于食品或者藥品中鎂元素的補(bǔ)充
三,用途
在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。檸檬酸鎂可作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進(jìn)劑、香料使用。本品有強(qiáng)緩沖作用,以保持水溶液在pH3.0左右,并對(duì)抑菌防霉有重要作用,同時(shí),它有澀味,是酸味最強(qiáng)的固體酸之一,吸收率低,有助于延長(zhǎng)粉末制品等的保存期。當(dāng)富馬酸變?yōu)楦获R酸鈉后,水溶性及風(fēng)味均更好