天津遠(yuǎn)安流體設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 儲(chǔ)罐
遠(yuǎn)安流體-冷熱缸銷售-廊坊冷熱缸訂購
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王經(jīng)理
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
天津市南開區(qū)
主營產(chǎn)品
清洗:處理完畢后,將缸內(nèi)夾套內(nèi)剩余的冷凝液排干,盡快用溫水清洗,刷去粘性物質(zhì),再用40C~50c堿水清洗容器內(nèi)壁,再用清水清洗。下次使用時(shí),用熱水或蒸汽(90C)以上,并保持消毒處理2~3分鐘。維護(hù)保養(yǎng):注意整套不銹鋼冷熱缸和減速機(jī)的工作情況。減速器潤滑油不足時(shí),應(yīng)補(bǔ)充。半年換次油(40×油)。設(shè)備不使用時(shí),用溫水沖洗水套,不要讓鹽水腐蝕。經(jīng)常擦洗氣缸體,保持外觀清潔,內(nèi)缸光亮,達(dá)到耐久的目的。
冷熱缸(又名老化缸)
冷熱缸(又名老化缸),冷熱缸具有節(jié)能、消聲、耐腐、生產(chǎn)能力強(qiáng)、清洗方便等優(yōu)點(diǎn),廣泛于乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門,作為加熱、冷卻、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的不銹鋼罐,適用于牛奶的巴氏消毒與保溫,是冰淇淋生產(chǎn)線中的設(shè)備。
按配方要求,準(zhǔn)備好各種原料,先將砂糖溶解配成糖漿備用,裙帶菜漿、稀奶油等液體原料在冷熱缸中加熱,再將乳粉等粉狀原料逐次加入到冷熱缸中,充分混勻。穩(wěn)定劑、乳化劑用約10倍的水溶脹溶解后加入混合料中,用攪拌機(jī)將各種原輔料混勻。
用熱蒸氣將殺菌缸中的料液加熱至85°C,殺菌時(shí)間為門秒
用熱蒸氣將殺菌缸中的料液加熱至85℃,殺菌時(shí)間為門秒。料液冷卻至50℃—60℃,用泵打入高壓質(zhì)機(jī),在14.6Mpa—18.9Mpa壓力下質(zhì),以使料液中較大顆粒物質(zhì)細(xì)碎以及脂肪滴,促進(jìn)其組織細(xì)膩,形體潤滑柔軟,增強(qiáng)冷飲食品的穩(wěn)定性,減小冰晶體,提高膨脹率。質(zhì)后迅速冷卻到3℃,置于冷熱缸中保持15hr,不斷攪拌,速度30r/min,使脂肪的凝結(jié)物、蛋白質(zhì)和穩(wěn)定劑充分水合,增加混和料液的粘度,提高制品的膨脹率,改善冷飲食品組織結(jié)構(gòu)。