轉(zhuǎn)基因大豆油檢測報告-百檢檢測
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品牌 百檢
檢測類型 轉(zhuǎn)基因大豆油檢測
服務(wù)范圍 全國
報告類型 中/英文
檢測周期 5-15天
商品介紹
食用油,是我們?nèi)粘o嬍持斜夭豢缮俚恼{(diào)味品之一,不但能提供營養(yǎng)還能讓食材散發(fā)出更誘人的風味,在我國種類繁多的油料作物中,大豆和花生榨制而成的豆油和花生油,被更多家庭選擇。
 
而隨著人們養(yǎng)生觀念的形成,很多人都認識到過多的攝入油脂會對健康造成極大地危害,對于食用油的選擇和使用上也顯得謹小慎微。那么對于豆油和花生油,哪一種更為健康?相信很多人都對此存在疑問。
 
其實判斷一種油是否健康,就是依據(jù)它的營養(yǎng)成分,作為兩種最為常見的食用油,它們所含的營養(yǎng)成分各異,對人體產(chǎn)生的作用也各不相同。不好直接比較,下面就為大家列舉出豆油、花生油都有哪些營養(yǎng)物質(zhì)。
 
酸值(價)主要反映食品中的油脂酸敗的程度。
 
油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響,但一般情況下,消費者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味,需避免食用。
 
《大豆油》(GB 1535—2003)標準中規(guī)定浸出成品大豆油分四級,酸值(KOH)限值分別為一級≤0.20mg/g、二級≤0.30mg/g、三級≤1.0mg/g、四級≤3.0mg/g。
 
造成酸值(價)不合格的主要原因有:原料采購上把關(guān)不嚴、生產(chǎn)工藝不達標、產(chǎn)品儲藏條件不當,特別是在夏季,受氣候環(huán)境影響因素更大,易導致食品中脂肪的氧化酸敗。

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公司名稱 百檢(上海)信息科技有限公司
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