山東尊宏生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
鑫巨榮-甜蜜素-食品原輔料-添加劑
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名稱:甜蜜素,環(huán)己基氨基磺酸鈉英文名稱:(Beet) molasses;Sodium N-cyclohexylsulfamate;Sodium cyclamate分子式(結(jié)構(gòu)簡式):C6H11NHSO3Na分子量:201.22CAS No 68476-78-8熔點:265°C水溶性>=10 g/100 mL (20°C)物質(zhì)性質(zhì)白色針狀、片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭。味甜,其稀溶液的甜度為蔗糖的30倍。10%溶液呈中性(PH值6.5),對熱、光、空氣穩(wěn)定。加熱后略有苦味。分解溫度為280℃,不發(fā)生焦糖化反應(yīng)。堿性下穩(wěn)定,酸性時略有分解。溶于水(1g/5ml)和丙二醇(1g/25ml)。用途無營養(yǎng)甜味劑。其甜度為蔗糖的30倍,而價格僅為蔗糖的3倍,而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味,因而作為國際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞等中。亦可用于家庭調(diào)味、烹飪、醬菜品