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添香-單甘脂-食品級-單硬脂酸甘油酯
價(jià)格
訂貨量(kg)
￥44.00
≥1
￥40.00
≥25
￥32.00
≥100
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 季會
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發(fā)貨地 江蘇省南通市
在線客服
南通添香生物工程有限公司
店齡5年 
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
季會
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
貿(mào)易商,生產(chǎn)商,
所在地區(qū)
江蘇省南通市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 添香
規(guī)格 10kg/袋
劑型 粉末
含量 99%
外觀 白色粉末
凈重 10kg
保質(zhì)期 2年
產(chǎn)品名稱 單甘脂
進(jìn)貨日期 見包裝
儲藏方法 陰涼干燥
商品介紹
中文名：單雙甘油脂肪酸酯
別 名：單甘脂
用 途：乳化劑
性狀 白色結(jié)晶性粉末，不溶于水，與熱水經(jīng)強(qiáng)烈振蕩混合可分散于水中，為油包水型乳化劑。能溶于熱的有機(jī)溶劑乙醇、苯、丙酮以及礦物油和固定油中。
用量 可在食品中按生產(chǎn)需要適量使用。
1. 用于糖果、巧克力，可防止奶糖、太妃糖出現(xiàn)油脂分離現(xiàn)象；防止巧克力砂糖結(jié)晶和油水分離，增加細(xì)膩感。參考用量為0.2%～0.5%。
2. 用于冰淇淋，可使組織混合均勻，組織細(xì)膩、爽滑、膨化活度，提高保形性。
3. 用于人造奶油，可防止油水分離、分層等現(xiàn)象，提高制品的質(zhì)量。
4. 用于飲料，加入含脂的蛋白飲料中，可提高穩(wěn)定性，防止油脂上浮，蛋白質(zhì)下沉。還可用于乳化香精中作穩(wěn)定劑。
5. 用于面包，能改善面團(tuán)組織結(jié)構(gòu)，面包松軟，體積增大，富有彈性，延長保存期。
6. 用于糕點(diǎn)，與其他乳化劑配伍，作為糕點(diǎn)的發(fā)泡劑，與蛋白質(zhì)形成復(fù)合體，從而產(chǎn)生適度的氣泡膜，所制點(diǎn)心體積增大。
7. 用于餅干，加入面團(tuán)中能使油脂以乳化狀態(tài)均勻分散，有效地防止油脂滲出，提高餅干的脆性。
聯(lián)系方式
公司名稱 南通添香生物工程有限公司
聯(lián)系賣家 季會 
（QQ：475035221）
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手機(jī) 㜉㜈㜉㜈㜇㜊㜊㜈㜋㜋㜊
地址 江蘇省南通市
季會
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