品名:梔子黃

英文名稱:crocin，gardenia yellow

分子式:C44H64O24

包裝規(guī)格：1公斤/袋

性質(zhì):梔子黃是梔子中的黃色色素，橙黃色結(jié)晶性粉末，微臭。梔子黃易溶于水，在水中立即溶解成透明的黃色液體。梔子黃可溶于乙醇和丙二醇，不溶于油脂，pH值對(duì)色調(diào)幾乎無(wú)影響。

二、【梔子黃性狀】桅子黃色素可作為著色劑應(yīng)用于食品中。 桅子黃色素對(duì)蛋白質(zhì)、淀粉等具有的染色能力，可應(yīng)用于糕點(diǎn)、糖果、面粉、飲料、果凍、餅干、雪糕等各種食品上。

三、【梔子黃包裝與貯存】

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
   2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。