江蘇睿璨生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品添加劑
a-淀粉酶生產(chǎn)商-a-淀粉酶廠家批發(fā)價(jià)格
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥7.00
≥1
¥6.00
≥25
¥5.00
≥300
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一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
英文名稱: alpha-AmylaseA
CAS號(hào): 9000-90-2
分子式: NULL
EINECS號(hào): 232-565-6
二、產(chǎn)品性狀
淺棕色無(wú)定形粉末,或?yàn)闇\棕黃色深棕色液體
三、產(chǎn)品用途
α-淀粉酶主要用于水解淀粉制造飴糖、葡萄糖和糖漿等,以及生產(chǎn)糊精、啤酒、黃酒、酒精、醬油、醋、果汁和味精等。還用于面包的生產(chǎn),以改良面團(tuán),如降低面團(tuán)黏度、加速發(fā)酵進(jìn)程,增加含糖量和緩和面包老化等。在嬰幼兒食品中用于谷類原料預(yù)處理。此外,還用于蔬菜加工中。用量:以枯草桿菌α-淀粉酶(6000IU/g)計(jì),添加量約為0.1%。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。