目前，國內外營養(yǎng)學界普遍認為食用油中不飽和脂肪酸特別是亞油酸和α-亞麻酸含量的高低是決定食用油品質的重要因素之一。

文冠果油中含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸含量高達94%，其中亞油酸占45.8%，油酸26.2%，神經(jīng)酸（鯊魚酸）高達6%。研究顯示：不飽和脂肪酸能夠使膽固醇酯化；能夠降低血液的粘稠度，微循環(huán)；提高腦、與思維能力的。

所以說食用文冠果油可以補充體內所需神經(jīng)酸，有助于、、、記憶力減退、等腦的。

文冠果榨油前需要把表面黑色的硬殼脫掉，因為黑殼會嚴重影響文冠果油的品質

機組簡介

    該文冠果加工成套系本公司科研人員歷經(jīng)五年時間做論證、試驗、摸索研制成功的一款精品機型、由物料提升部分、原料分級部分、原料倉儲部分、脫皮主機部分、皮殼匯集部分、皮仁分離部分、色選機甄別部分、成品仁分級部分等組成。

    專業(yè)針對文冠果形狀、性質、屬性及市場對果仁的要求而定向研制。果仁80%是完整的，破碎率極低，仁中無皮、皮中無仁。從原料提升分級、緩存、脫殼、皮仁色選機精選、仁提升、成品仁精選分級、整粒仁、兩瓣仁、多瓣仁各自分開為客戶后續(xù)深加工提供方便。全部自動化，前端進原料，后端出分級后的成品仁，整套機組只需要一個工人操作。一條龍排列，平地擺放，操作維護方便，電耗低，占用工人少（一人即可）對車間無特殊要求（貫通瓦房即可）。皮實耐用可24小時連續(xù)生產(chǎn)，連續(xù)工作26天檢修一次（歐盟標準）無粉塵外揚，完全達到環(huán)保要求。噪音低   （低于64分貝）該設備已獲得國家發(fā)明專利。

設備型號：6FT-PB7C

生產(chǎn)率：200-400公斤/時

配套動力：5.5KW

其種子含油量達50%-70%，歷史上人們采集文冠果種子榨油供點佛燈之用，以后逐漸轉為食用。本種花序大而花朵密，春天白花滿樹，花期可持續(xù)20多天，是難得的觀花小喬木，也是很好的蜜源植物；抗性很強，是荒山綠化的樹種；木材堅實致密，紋理美，是制作家具及器具的好材料。