海藻酸丙二醇酯  海藻酸丙二醇酯批發(fā)  海藻酸丙二醇酯量大包郵
  

藻酸丙二醇酯，別名藻朊酸丙二酯、藻酸丙二酯、丙二醇藻蛋白酸酯、褐藻酸丙二醇酯，是由部分羧基被丙二醇酯化，部分羧基被堿中和的藻酸類化合物。由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成，外觀為白色或淡黃色粉末，水溶后成粘稠狀膠體。常做為飲料產(chǎn)品的增稠、穩(wěn)定、乳化劑使用。

3.用途

我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定:海藻酸丙二醇酯的*使用量，乳脂香精為2g/kg;冰淇淋為lg/kg;啤酒、飲料為0.3g/kg;乳制品、果汁、乳粉為3g/kg;膠姆糖、巧克力、煉乳、氫化植物油、沙司、豆奶飲料為5g/kg。FAO/WHO(1994)規(guī)定:青刀豆、黃刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆等罐頭為10g/kg(單用或合用總量，以下相同);干酪為8g/kg;乳脂干酪為5g/kg;冷飲為l0g/kg;番茄醬為2~5g/kg;大豆飲料為1~2g/kg;酸黃瓜為5g/kg。

注意事項(xiàng)

[包  裝]：飼料級(jí)：牛皮紙袋，每袋凈重25KG。

[運(yùn)  輸]：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。

[儲(chǔ)  存]：儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。

聚丙烯酸鈉，英文名Sodium polyacrylate。

性質(zhì)：水溶性直鏈高分子聚合物。其粘度約為CMC、海藻酸鈉的15-20倍。加熱處理、中性鹽類對其粘性影響很小，堿性時(shí)則粘性增大。不溶于乙醇、等溶劑。強(qiáng)熱至300度不分解。
是—種水溶性高分子化合物。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提*原材料利用率，改*口感和風(fēng)味。用量0.05%。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改*味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
由于在水中溶解較慢，可預(yù)先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合，以提*溶解速度。