【產(chǎn)品簡介】  

【產(chǎn)品名稱】：大豆蛋白90%   量大可以優(yōu)惠

【英文名】：Soybean protein

【提取部位】：大豆

【主要成分】：大豆異黃酮

【含量】：90%

【外觀】: 白色粉末

【產(chǎn)品性狀】：產(chǎn)品呈粉末狀，含蛋白質(zhì)85-90%，具有凝膠性、乳化性、保油性、持水性等功能性  質(zhì)，改善了食品的加工性能和風味，又提高了食品加工的經(jīng)濟價值。因此被廣泛應用于肉灌制品， 如西式火腿腸、火腿、紅腸、烤腸等，既增加了肉制品的保油持水性和適口性，又降低了成本、提 高了效益，如用于乳制品，可以提高乳制