檸檬酸鈉簡介：

中文名稱：檸檬酸鈉

檸檬酸鈉CAS編號：6312-04-03

性狀：外觀為白色到無色晶體。無臭, 有清涼咸辣

檸檬酸鈉，又名枸櫞酸鈉，化學式為C6H5Na3O7，分子量為258.07，是一種有機化合物，呈無色斜方柱狀晶體，在空氣中穩(wěn)定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。水溶液具有微堿性，品嘗時有清涼感。加熱至100℃時變成為二水鹽。常用作緩沖劑、絡合劑、，并用于食品、飲料、電鍍、照相等方面。

中文名稱：蘋果酸鉀 

分子式：C4H4K2O5   

蘋果酸鉀分子量：210.2682

     白色粉末，無臭無味，易溶于水。在一定程度上也能增的酸性，改善吃味，增強香氣，減少刺激性、雜氣。它對降低刺激性和雜氣的效率比以往的助燃劑都高，是卷煙助燃劑的換代產(chǎn)品。推薦添加量1.5%-1.7%  

     適用范圍：可用于食品添加劑，做酸味劑、調節(jié)劑、緩沖劑等。

   【蘋果酸鉀】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。