蝦滑增稠專用粉-口感脆韌-Q彈
價格
訂貨量(千克)
面議
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 青島德慧
祺祴祹祻祷祹祶祻祸祵祺
發(fā)貨地 山東省青島市
在線客服
商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
品牌 德慧
產(chǎn)地 青島
保質(zhì)期 1年
等級 食品級
價格 面議
商品介紹
蝦滑增稠專用粉本品是以魔芋粉為原料,通過植物膠體間的科學(xué)搭配,能夠很好的同肉蛋白進行協(xié)調(diào),增強肉制品的硬度和咀嚼性。
適用范圍:魚丸、肉丸、蝦滑、墨魚滑、牛肉滑、豬肉滑等。
本品是以魔芋粉為原料,通過植物膠體間的科學(xué)搭配,能夠很好的同肉蛋白進行協(xié)調(diào),增強肉制品的硬度和咀嚼性。
產(chǎn)品特點:
1可以協(xié)同肉蛋白熱凝膠,輔助增加肉蛋白網(wǎng)絡(luò)密度,提高蛋白凝膠強度,明顯改善肉膠口感,增彈增脆;
2可以改善產(chǎn)品的切片性和乳化性,產(chǎn)品切面更加平整光亮;
3產(chǎn)品無特異性氣味,不會改變產(chǎn)品本身味道;
4本產(chǎn)品用于滑類產(chǎn)品后可改善熱加工過程中體積膨脹的問題,降低膨脹收縮率。使用方法及用量:
1、根據(jù)餡料總重的0.25-0.5%添加膠粉。2、將膠粉和調(diào)味料一同加入即可。
聯(lián)系方式
公司名稱 青島德慧海洋生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 青島德慧
手機 祺祴祹祻祷祹祶祻祸祵祺
地址 山東省青島市
聯(lián)系二維碼