2-十一烯醛
中文名：2-十一烯醛
CAS：2463-77-6
中文別名：2-十一烯醛;反-2-十一烯醛;2-十一碳烯醛;2-十一碳烯醛,96%;3-辛基丙烯*醛
英文名：2-Undecenal
性質(zhì)：熔點(diǎn);-12°C (estimate) 沸點(diǎn);115℃10 mm Hg(lit.) 密度;0.849 g/mL at 25℃(lit.) FEMA;3423 | 2-UNDECENAL 折射率 n20/D 1.457(lit.) 閃點(diǎn);>230 °F NIST化學(xué)物質(zhì)信息 2-Undecenal(2463-77-6) EPA化學(xué)物質(zhì)信息 2-Undecenal(2463-77-6)
用途：GB2760--1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食品用香料
產(chǎn)品類(lèi)別：醛類(lèi)香料

2-已烯醛
中文名：2-已烯醛
CAS：6728-26-3
中文別名：(E)-2-己烯醛;反-2-己烯醛;青葉醛;2-已烯醛;反式-2-己烯-1-醛;反式-2-己烯醛;天然反-2-己烯醛;葉醛
英文名：TRANS-2-HEXENAL
性質(zhì)：熔點(diǎn);-78°C (estimate) 沸點(diǎn);47℃17 mm Hg(lit.) 密度;0.846 g/mL at 25℃(lit.) 蒸氣密度 3.4 (vs air) 蒸氣壓 10 mm Hg ( 20 ℃) 折射率 n20/D 1.446(lit.) FEMA;2560 閃點(diǎn);101 °F 儲(chǔ)存條件; 0-6℃ 形態(tài) Liquid 顏色 Clear colorless to light yellow 水溶解性;Insoluble BRN;1699684 CAS 數(shù)據(jù)庫(kù) 6728-26-3(CAS DataBase Reference) NIST化學(xué)物質(zhì)信息 2-Hexenal, (E)-(6728-26-3) EPA化學(xué)物質(zhì)信息 2-Hexenal, (2E)-(6728-26-3) 化學(xué)性質(zhì);淡黃色液體。呈濃郁新鮮水果、綠葉清香氣。有順式和反式兩種異構(gòu)體。沸點(diǎn)150～152℃，或47℃(2266Pa)，閃點(diǎn)37.8℃。溶于乙醇、丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，極微溶于水。天然品存在于茶葉、桑葉、蘿卜葉等油中及黃瓜、蘋(píng)果、桃、橙皮、草莓、雞蛋果、木瓜等中。用途;GB2760～96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制樹(shù)莓、芒果、雞蛋果、蘋(píng)果、草莓等型香精。
用途：用途;該品具有新鮮的綠葉香味，可用于人造花、精油、各類(lèi)花香的調(diào)合香料。青葉醛的一些衍生物也是香料，例如青葉醛的二甲基縮醛、二乙基縮醛；青葉醛加氫制得的反已烯醇（青葉醇）、氧化制得的反已烯酸-2等。生產(chǎn)方法;由乙醛經(jīng)溴化、縮醛化、脫溴化氫、水解制得。生產(chǎn)方法;天然品經(jīng)水蒸氣蒸餾法游離而得粗品，再用丙酮抽提精制而得。由己醛經(jīng)溴代后與乙二醇反應(yīng)，再經(jīng)水解而得。
1、GB2760～96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制樹(shù)莓、芒果、雞蛋果、蘋(píng)果、草莓等型香精。
2、該品具有新鮮的綠葉香味，可用于人造花、精油、各類(lèi)花香的調(diào)合香料。
產(chǎn)品類(lèi)別：醛類(lèi)香料

香檸檬醛
中文名：香檸檬醛

中文別名：香檸檬醛
英文名：Bergrmal
性質(zhì)：香檸檬醛的化學(xué)性質(zhì)請(qǐng)參考丁香通相關(guān)介紹
用途：用于要求比檸檬醛更穩(wěn)定的香型配方中，較適用于柑橘香型中。也可用于其他特殊香型中
產(chǎn)品類(lèi)別：醛類(lèi)香料

穩(wěn)定供應(yīng)品種：
2-十一烯醛 2463-77-6
(E,E)-2,4-十一烷二烯醛 30361-29-6
反-2-,順-6-壬二烯醛 557-48-2
反式,反式-2,4-庚二烯醛 5910-85-0
檸檬醛 5392-40-5
紫蘇醛 18031-40-8
香茅醛 106-23-0
順-2-甲基-2-丁醛 497-03-0
(E)-2-庚烯醛 18829-55-5