產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品名稱】小麥低聚肽 60%

【產(chǎn)品簡介】小麥低聚肽是從天然食品——小麥蛋白粉中提取的蛋白質，再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質。小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。

【小麥低聚肽產(chǎn)品性狀】白色或淺灰色粉末。

  蛋白質（以干基計）/（g/100g）≥90

  低聚肽（以干基計）/（g/100g）≥75
總谷氨酸/（g/100g）≥25
相對分子量質量小于1000的蛋白質水解物所占比例（%）≥85
水分/（g/100g）≤7
  灰分/（g/100g）≤7

【小麥低聚肽產(chǎn)品包裝】1公斤鋁箔袋或者25公斤鋁箔桶
【小麥低聚肽儲存條件】陰涼、干燥、避光、避高溫處
【小麥低聚肽產(chǎn)品保質期】24個月

1、分子量在500-1000道爾頓以下的肽為低聚肽，其具有以下特點：
①精選上乘原料，零添加
②小麥低聚肽粉，溶解性好，常溫下即可迅速溶解水，形成均勻分散的溶液，吸收率高達95%以上。
2、萃取工藝