冷凍肉是指畜肉宰殺后，經(jīng)預(yù)冷排酸，急凍，繼而在-18℃以下儲(chǔ)存，深層肉溫達(dá)-6℃以下的肉品。優(yōu)質(zhì)冷凍肉一般在-28℃至-40℃急凍，肉質(zhì)、香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大。

冷凍肉類的主要種類：

豬肉及豬副：豬頭、豬肘、 豬手、豬蹄、豬胴體 、豬六分體、豬脂肪、豬背皮、豬腹皮、豬中方、豬腹肉 、豬肝、豬腎、豬肚 、豬心 、豬耳、豬尾骨、豬頸骨等

牛肉及牛副：牛前腱 、牛后腱 、牛腩 、牛大米龍、牛小米龍、 牛西冷、牛上腦、牛肋排、牛尾 、牛金錢腱、牛板筋、牛腩筋、牛百葉 、牛肚等

雞肉及雞副：雞爪、雞腳、雞翅中、雞翅尖、雞三節(jié)翅、雞小腿、雞邊腿、雞肝等

羊肉及羊副：帶骨羊腿、羊六分體、羊肋排、羊脊骨、去骨羊碎肉 羊脖子 、羊肩肉 、羊腎、羊胴體等

一、冷凍肉類進(jìn)口報(bào)關(guān)手續(xù)

1、進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證

2、自動(dòng)進(jìn)口許可證

3、國(guó)外官方出具的檢驗(yàn)檢疫證書正本原件

4、輸華名單生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)號(hào)

5、裝箱清單

6、商業(yè)發(fā)票

7、商業(yè)合同

8、進(jìn)口食品進(jìn)出口商備案系統(tǒng)截圖

9、其他海關(guān)要求的相關(guān)單證資料

二、 冷凍肉類進(jìn)口報(bào)關(guān)流程

1、首次進(jìn)口到中國(guó)，先查詢國(guó)家準(zhǔn)入，看看該國(guó)的肉類有沒(méi)有準(zhǔn)入，然后須提供國(guó)外供貨商在中國(guó)認(rèn)監(jiān)局（中華人民共和國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理局）的備案號(hào)，如無(wú)備案，則無(wú)法進(jìn)口，詳見(jiàn)《境外肉類生產(chǎn)企業(yè)在華注冊(cè)名單》。

2、進(jìn)口代理商需提供產(chǎn)品批次號(hào)，原產(chǎn)地證，衛(wèi)生證，無(wú)木包裝證明，提單，箱單，發(fā)票，合同，貨物隨附相關(guān)單證及海關(guān)認(rèn)定需要的其他文件；

3、國(guó)外供應(yīng)商發(fā)貨（整柜或散貨；進(jìn)口海運(yùn)多由國(guó)外直接負(fù)責(zé)至國(guó)內(nèi)口岸）。

4、海運(yùn)至國(guó)內(nèi)碼頭（到港后，船公司會(huì)有到貨通知書給到客戶）。

5、到船公司換單（憑到貨通知書，提貨委托書）。

6、做報(bào)檢、報(bào)關(guān)資料（憑海運(yùn)提單、裝箱單、產(chǎn)品說(shuō)明書等其他所需資料）。

7、報(bào)檢（根據(jù)產(chǎn)品的監(jiān)管條件，依商檢局要求辦理相應(yīng)檢驗(yàn)檢疫）。

8、商檢查柜（如申報(bào)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫不符，可能導(dǎo)致重新做檢，刪單重報(bào)）。

9、報(bào)關(guān)（憑提單、入境貨物通關(guān)單，報(bào)關(guān)申請(qǐng)單等或產(chǎn)品監(jiān)管要求所需其他文件）。

10、海關(guān)受理（如海關(guān)所需文件不齊，不受理退回補(bǔ)齊資料）。

11、海關(guān)審價(jià)（接受申報(bào)價(jià)格通過(guò)或海關(guān)指定貨值或海關(guān)系統(tǒng)查詢價(jià)格磋商等情況）。

12、出稅單（關(guān)稅稅票、增值稅票）。

13、交稅（客戶登錄單一窗口對(duì)公網(wǎng)上轉(zhuǎn)賬、客戶到指定銀行交稅、客戶委托我司代理交稅）。

14、碼頭提柜（交清船公司費(fèi)用，提柜）。

15、海關(guān)查柜（如申報(bào)產(chǎn)品不符差等，可能導(dǎo)致退單、刪單重報(bào)等）。

16、順利通關(guān)、放行、運(yùn)輸至指定地點(diǎn)，客戶卸貨，還柜到碼頭。

17、貨物入冷庫(kù)或直接轉(zhuǎn)運(yùn)至需求地。

三、 肉類進(jìn)口注意關(guān)鍵點(diǎn)

1、 在此《允許進(jìn)口肉類產(chǎn)品的國(guó)家或地區(qū)以及相應(yīng)的品種和用途名單》內(nèi)的肉類產(chǎn)品方可進(jìn)口。（如有需要可以代查）

2、企業(yè)冷庫(kù)備案

進(jìn)口企業(yè)須有冷庫(kù)并在商檢部門備案，審批合格方可使用（部分口岸海關(guān)指定備案冷庫(kù)，進(jìn)口前必須先與碼頭冷庫(kù)簽署協(xié)議，商檢查驗(yàn)時(shí)候在改冷庫(kù)進(jìn)行作業(yè)）。

3、進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證辦理

申辦《進(jìn)境動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫許可證》，辦完此許可證方可進(jìn)口。

4、自動(dòng)進(jìn)口許可證

Hscode涉及需要辦理《自動(dòng)進(jìn)口許可證》的產(chǎn)品還應(yīng)向商務(wù)委員會(huì)申辦自動(dòng)進(jìn)口許可證方可進(jìn)口（備注：企業(yè)需要入土畜進(jìn)出口協(xié)會(huì)會(huì)員并備案進(jìn)口肉類方可申請(qǐng)辦理此證）！