北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司主營(yíng)：廚房設(shè)備,食堂設(shè)備,不銹鋼酒柜,廚房電器設(shè)備,四門(mén)冰柜等

燈光效果在酒窖中是十分關(guān)鍵的。燈光效果不僅能達(dá)到根本的燈光作用，并且還能裝飾設(shè)計(jì)酒窖，給酒窖構(gòu)建一種爛漫、雅致的氣氛?？墒窃谔暨x燈的那時(shí)候要分外小心，由于葡萄酒有別于別的酒，它十分柔嫩，必須 大家精心關(guān)愛(ài)，要防止光線照射，以防導(dǎo)致葡萄酒的霉變。為了更好地審美觀的追求，大家必須在酒窖照明設(shè)計(jì)上多狠下功夫，讓酒窖做到無(wú)缺的實(shí)際效果。 目前，酒窖早已變成一種品味、時(shí)尚潮流及地位的代表。技術(shù)的酒窖是合適儲(chǔ)藏葡萄酒的地區(qū)，一個(gè)依照標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)方案的技術(shù)酒窖能夠讓儲(chǔ)藏的佳釀長(zhǎng)期維持原來(lái)的味兒?？墒蔷平言O(shè)計(jì)方案的不標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)對(duì)葡萄酒造成巨大危害。一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)都沒(méi)有解決好，就會(huì)有很有可能摧毀你很多年的精力。而在酒窖設(shè)計(jì)方案中，照明設(shè)計(jì)也是至關(guān)重要的一個(gè)階段。恰如其分的酒窖照明設(shè)計(jì)不但對(duì)葡萄酒沒(méi)有其他損害，并且它也是酒窖工程項(xiàng)目中一個(gè)很重要的構(gòu)成部分。

私家酒窖是配置與藝術(shù)設(shè)計(jì)合一的空間，將儲(chǔ)藏美酒的能性機(jī)智地融入起居環(huán)境，并充分體現(xiàn)酒窖主人的個(gè)人風(fēng)格，成為一個(gè)獨(dú)立而又不覺(jué)突兀的所在，它可能位于客廳、餐廳，既可以是地下室，甚至一個(gè)角落，成為酒客們不可或缺的家居空間。雖然私家酒窖的內(nèi)部裝飾風(fēng)格因人而異，但除了好看，還要考慮取放和管理方便。比如，歐洲的私家酒窖相對(duì)講究配備記錄藏酒信息的管理軟件，每瓶紅酒進(jìn)去之前都有掃碼記錄，方便電腦隨時(shí)搜索得到。話說(shuō)回來(lái)，能夠做到以下幾點(diǎn)，基本能管理好酒窖了。

   1、換季時(shí)要慎重，做到換氣通風(fēng)，避免葡萄酒發(fā)霉；

   2、為避免室外空氣驟變會(huì)影響室內(nèi)的小氣候，建議設(shè)一個(gè)緩沖區(qū)，也就是社交會(huì)客區(qū)；

   3、進(jìn)入酒窖要遵循一些規(guī)則，比如，一下子不能進(jìn)太多的人，以免影響室內(nèi)溫度；

   4、進(jìn)酒窖及品酒區(qū)一定不能?chē)娤闼?，避免干擾影響酒體；

   5、凡軟木塞瓶子需要橫放，入庫(kù)的酒品需要登記；

   6、切勿與其它貨物混用，不要經(jīng)常把酒拿出來(lái)。進(jìn)酒窖以后一定要關(guān)門(mén)。

   對(duì)大多數(shù)葡萄酒來(lái)說(shuō)，酒窖的溫度控制在10~16℃，而且要恒溫，因?yàn)闇夭钸^(guò)大將導(dǎo)致軟木塞熱脹冷縮降低密封性使得酒液加速氧化。而且如果酒窖溫度超過(guò)18℃，酒的陳年速度就會(huì)過(guò)快。

   酒窖里的藏酒都是珍品，如果酒窖酒品隨意堆放，可能導(dǎo)致想喝的時(shí)候找不到要找的那瓶酒，有的酒因保存不當(dāng)而變質(zhì)，或有的酒在過(guò)于年輕時(shí)被飲用了，又或有的酒則被遺忘在某個(gè)角落，而錯(cuò)過(guò)了佳飲用期……所以說(shuō)，私人酒窖也需要有嚴(yán)格的酒窖管理。

     對(duì)于葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，酒窖是適合儲(chǔ)藏葡萄酒的地方，酒窖的設(shè)計(jì)對(duì)各方面都有極高的要求，一個(gè)的酒窖可以使葡萄酒長(zhǎng)時(shí)間保持原有的口味，相反，酒窖設(shè)計(jì)中的不規(guī)范也會(huì)對(duì)葡萄酒造成很大傷害。

      在酒窖設(shè)計(jì)中，燈光是不可或缺的一部分，恰到好處的燈光不僅可以裝飾酒窖內(nèi)部環(huán)境，而且對(duì)葡萄酒不會(huì)造成任何傷害。不過(guò)，無(wú)論你選擇什么樣的照明設(shè)備來(lái)為你的酒窖增色，都要遵循以下幾個(gè)原則：

      1、避免用自然采光，可以采用人工照明。自然采光對(duì)于葡萄酒的儲(chǔ)存非常不利，容易造成酒味寡淡、變色等現(xiàn)象。

      2、避免光亮過(guò)強(qiáng)或者熱度過(guò)高、紫外線等輻射光源。酒窖的內(nèi)部燈光不宜過(guò)亮，需要保持柔弱的光線。應(yīng)采用LED冷光源或低功率白熾燈，此類光源耗電量也很低。

      3、選擇暖色調(diào)的燈飾。暖色調(diào)燈飾不但光線柔和，與酒窖內(nèi)的氣氛也非常地吻合。