江西咪噢酒業(yè)有限公司主營(yíng)：其他酒,發(fā)酵酒,配制酒,果酒,黃酒生產(chǎn),加工,銷售
下面就一起來(lái)看看自制玫瑰酒的做法吧!

玫瑰酒是以玫瑰花為原材料釀制出來(lái)的酒。玫瑰酒有著養(yǎng)顏、之功效，在市場(chǎng)上很受消費(fèi)者關(guān)注。玫瑰酒的做法也是比較簡(jiǎn)單的，大家可以自己動(dòng)手制作。那么玫瑰酒怎么做呢?下面就一起來(lái)看看自制玫瑰酒的做法吧!

玫瑰酒制作的原料配方：脫臭酒精2.2升、檸檬酸5克、玫瑰香料2升、楊梅紅(或胭脂紅)0.1克、白砂糖1600克、甘油20克、蒸餾水8升。

玫瑰酒制作步驟：

、先取干凈鍋，將脫臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入適量的熱水，不斷攪拌均勻，待用。

第二、將檸檬酸用少量的60℃的溫水溶化，然后加熱至75～80℃后，冷卻過(guò)濾。

第三、取干凈鍋，將糖放入，用蒸餾水溶解，然后進(jìn)行過(guò)濾，取糖液。

第四、取干凈容器，將糖放入，再將酒精混合液倒入，攪拌、然后放入楊梅紅和溶解檸檬酸液，不斷攪拌均勻。

第五、然后放入貯存桶內(nèi)貯存2～3個(gè)月，進(jìn)行過(guò)濾，去渣取酒液，即可飲用。

下面果酒加工廠為大家供給6種辦法

很多人都遇到過(guò)這樣的問(wèn)題，翻開(kāi)一瓶果美酒，但是沒(méi)能把它喝完，不知道開(kāi)瓶后它到底還能夠保存多久，開(kāi)瓶后的果酒該如何保存呢?下面果酒加工廠為大家供給6種辦法。

1.果酒常識(shí)-冷藏

一瓶密封較好，將近滿瓶的果酒假如存儲(chǔ)妥當(dāng)?shù)脑挘軌蚍旁诒淅锉４孢m當(dāng)一段時(shí)間。一瓶中莊(Cru Bourgeois)果酒能夠保存一個(gè)星期乃至更長(zhǎng)的時(shí)間。但你一定要記住，在飲用前讓酒的溫度升到室溫。總的來(lái)說(shuō)，果果酒的存放時(shí)間比白果酒長(zhǎng)。

2.果酒常識(shí)-從頭封口

假如確定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞完全依照原樣塞回瓶子里，這一點(diǎn)關(guān)于年份悠久的陳年果酒特別適用，假如瓶塞不能從頭塞回去，用保鮮膜也能夠。

3.果酒常識(shí)-直立

氧氣對(duì)果酒來(lái)說(shuō)亦敵亦友。在貯存一瓶從頭封口的果酒時(shí)，需求保證酒瓶處于直立狀態(tài)，以盡量減小酒液和氧氣的觸摸面。

4.果酒常識(shí)-用小容量瓶

假如你有小容量的酒瓶(如375ml)，把它保存下來(lái)。把未喝完的酒倒入小酒瓶中能夠到達(dá)削減酒液與空氣觸摸面的作用。一瓶酒假如酒液充盈，并且運(yùn)用新鮮潔凈的的瓶塞，一般能夠保存數(shù)年之久。要記住的是，不要用洗潔精或清潔劑來(lái)洗刷小容量酒瓶，以免留下的殘漬會(huì)污染酒液。

5.果酒常識(shí)-真空瓶塞

用真空泵抽出酒瓶中的空氣，這樣能夠避免酒液與氧氣觸摸，然后協(xié)助果酒保存更久。真空泵一般能夠在超市或果酒專賣(mài)店中買(mǎi)到。

（六）葡萄汽酒（carbonated wines）：是指物理特性與起泡葡萄酒相似，可是酒中所含的二氧化碳為部分或許悉數(shù)人工增加的葡萄酒。（七）山葡萄酒（V.amurensis wines）：是指選用新鮮山葡萄或山葡萄汁變成的葡萄酒。山葡萄包含毛葡萄、刺葡萄、秋葡萄等葡萄。（八）脫醇葡萄酒（non-alcohol wines）：是指選用新鮮葡萄或葡萄汁進(jìn)行發(fā)酵，并應(yīng)用特種工藝加工而成的、酒精度為0.5%-1.0%的葡萄酒。（九）低醇葡萄酒（low alcohol wines）：是指選用新鮮葡萄或葡萄汁進(jìn)行發(fā)酵，并選用特種工藝加工而成的、酒精度為1.0%-7.0%的葡萄酒。很早以前，人們就認(rèn)識(shí)到葡萄酒的殺菌作用。