變頻慢速打漿機(jī)， 變頻調(diào)速，慢速拍打，可用于獅子頭肉餡的攪拌拍打加工，肉餡顆粒通過攪拌刀慢速攪拌拍打上勁，不僅不會(huì)把肉餡打碎，而且攪拌之后肉餡粘稠度好。改善了肉質(zhì)脂肪纖維，可根據(jù)不同肉質(zhì)調(diào)節(jié)打漿速度，打不同肉漿可調(diào)速，靠感覺。內(nèi)桶打漿，外桶加冰，加冰可防止打漿時(shí)升溫，肉質(zhì)鮮嫩。