虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

曲陽燒餅之所以被稱為“爐燒餅”，是因?yàn)樗怯没鸺訜岽笸?，然后把燒餅粘在大桶?nèi)壁上制成的。鼓風(fēng)爐燒餅歷史悠久，可以追溯到北宋東京汴梁市。有人已經(jīng)證實(shí)高爐燒餅實(shí)際上是胡餅的一種。它從xi地區(qū)不斷改進(jìn)，已經(jīng)成為豫東人民喜愛的食物。所謂的鼓風(fēng)爐初是一種懸掛爐，也稱為雞籠爐(chicken coop fire)，鐵鍋上覆蓋著一個(gè)由白色泥糊制成的半圓形圓頂，中間有一個(gè)長方形缺口，底部燃燒木炭，頂部有十幾個(gè)碗大小的煎餅。早年，掛爐燒餅通常是在街上背著貨物出售的。后來，在街上行走不再流行，逐漸成為街上的一個(gè)攤位。

做煎包別直接加水，水里加點(diǎn)它，包子底部更酥脆，還不容易糊鍋

除了饅頭，它們也可以油炸。與饅頭相比，我更喜歡油炸饅頭。雖然饅頭嘗起來比較軟，但是油炸的饅頭更有焦味，底部又脆又好吃。我家附近有一家早餐店，專門賣炸包。需求量每天都超過供應(yīng)量，但是老板每天只做10個(gè)罐子，每次他從罐子里出來，他都會(huì)被。所以我們不是每次去都吃，想吃他的油炸包，每天早上6點(diǎn)在那里等著，這樣我們就可以買一兩個(gè)吃。如果你想吃油炸面包，你要學(xué)會(huì)自己做，所以我學(xué)會(huì)了怎么做。雖然它和早餐店有點(diǎn)不同，但也很好吃。

生煎袋子的做法

原料:面粉250克；3 g酵母粉；洋蔥；姜末；200克豬肉餡；80克果凍；

調(diào)料:1勺鹽；2湯匙生煙；1小勺白糖；1小勺料酒；2湯匙植物油；130克溫水；1

1.將豬皮洗凈，切成絲，與姜片、蔥段等一起放入鍋中。煮沸1小時(shí)，然后冷卻并固化成果凍；將酵母溶解在溫水中，在面粉中加入酵母水幾次，揉成光滑的面團(tuán)，在溫水中發(fā)酵半小時(shí)，得到半發(fā)酵面團(tuán)；

2.在肉餡中加入鹽、醬油、白糖、料酒、蔥姜末，加入兩勺清水，單向攪拌均勻，然后加入果凍末一起攪拌，形成生油炸餡；

3.將面團(tuán)搓成條狀，切成20克面片，卷成厚面片，中間四面薄，加入肉餡，捏和折疊，密封。

4.將鍋放在火上，加入一大勺油加熱，將生煎包放入鍋內(nèi)，在小火上煎半分鐘后，噴灑一些清水，蓋上鍋，在小火上繼續(xù)煎幾分鐘，然后噴灑清水，在鍋底加入半勺油，當(dāng)鍋內(nèi)的水變干并發(fā)出“咝咝”的聲音時(shí)， 撒上剁碎的蔥和芝麻，關(guān)火燉2分鐘，生煎好的包就可以從鍋里拿出來了。