【英文名稱】Orange fruit powder
【拉丁名稱】Citrus aurantium
【別      名】橙，黃橙，金環(huán)、黃果，金球，金橙，鵠殼，甜橙，血橙，臍橙，糖橙，酸橙。
【來(lái)      源】為植物香橙Citrus aurantium的果實(shí)。
【植物形態(tài)】葉長(zhǎng)橢圓形，葉柄長(zhǎng)，翼葉發(fā)達(dá)?；▎紊?、叢生或呈總狀花序，白色，具反卷性。種 子長(zhǎng)橢圓形或卵圓形，表面具棱紋。橙子又稱黃果。原產(chǎn)中國(guó)南部，南方各省均有分布。

果圓形至長(zhǎng)圓形，橙黃色，油胞凸起，果皮不易剝離。無(wú)苦味。中心柱充實(shí)；汁味甜而香。含有大量的糖和一定量的檸檬酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

【產(chǎn)品指標(biāo)】

 外   觀：粉末疏松、無(wú)結(jié)塊，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。

 顏   色：類白色粉末，且均勻一致

 規(guī)   格：食品級(jí)

 氣   味：天然橙子味

 粒   度：100%過(guò)80目

 水   分：≤5%

 菌落總數(shù)：＜1000

 沙門氏菌：無(wú)

 大腸桿菌：無(wú)

【性      味】涼、甘、酸。

【規(guī)      格】本品10:1 ，另有20:1 ，30：1規(guī)格