諸城市鴻盛食品機械科技有限公司主營：煙熏爐、斬拌機、油炸機、行星炒鍋

真空滾揉機原理

滾揉機

真空滾揉機采用不銹鋼制造，結構緊湊，圓型封頭滾揉空間大、設計合理，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

 真空滾揉機肉類腌制機里脊肉腌制嫩化機入味kuai食品機械如果您還在為雞肉鴨肉腌制時間長發(fā)愁，如果您還在苦苦尋找kuai速腌制機，如果您想提高您的產品產量，那您就需要采購一臺適合您產量的滾揉機，牛肉真空腌制機全自動呼吸式滾揉機采用呼吸式一呼一吸kuai速腌制的方法，通過對產品的摔打，滾揉，讓您的產品更細膩，腌制速度越kuai。3、經常檢查減速機油位，如發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時應及時加注30號機械油。排骨肉腌制機本來您需要腌制一星期的產品，用我們的腌制機，您可以在一小時內腌制成功，并且比自然腌制的效果更好。

     我們知道您需要一套能為企業(yè)節(jié)約大量成本的真正節(jié)能設備，所以我們以精良的產品、合理的價格、美觀的造型以及完善的售后服務為您提供各種食品加工機械，同時我們還能為您降低大量運行費用，降低人工操作成本，以過硬的產品質量在為您節(jié)約維修成本的同時，更為您的產品提高更高的檔次

鴻盛魚肉真空滾揉機特點

魚肉真空滾揉機特點

魚肉滾揉機,真空滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;真空滾揉機可以增強保水性，增加出品率;可以改善產品的內部結構,節(jié)能。真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號，適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。真空滾揉機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

魚肉滾揉機,真空滾揉機特點：

1、本機采用優(yōu)質不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。

2、漿葉圓弧形設計獨特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。

3、防水電腦板控制器，用戶可根據(jù)產品需要設定：總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空，實現(xiàn)程序過程自動化。
滾揉機

一、裝料：

蓋上筒蓋，把吸料軟管旋入吸料接頭。然后按下吸料按鈕開始吸料。吸料完畢，按下吸料停止按鈕，旋下吸料接頭，換上悶蓋，即完成了裝料工序。

二、運轉：

根據(jù)產品工藝，在人機界面上設置工藝參數(shù)，每個產品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時間、正轉時間、反轉時間、暫停時間、滾揉方式、滾揉速度、第1次加輔料時間、第二次加輔料時間、滾揉結束靜置時間共九種。3、防水電腦板控制器，用戶可根據(jù)產品需要設定：總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空，實現(xiàn)程序過程自動化。有的(0~29) 共30種程序（即30種產品的工藝參數(shù)）可以記憶。

當設定滾揉方式為呼吸滾揉時，滾揉機將：在真空狀態(tài)下進行正轉和反轉，在常壓狀態(tài)下暫停。該設備是采用在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到anmo、腌漬作用。即：啟動→正轉（抽真空至設定真空度，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至暫停完）→反轉（抽真空至設定真空度，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至暫停完）→正轉（抽真空至設定真空度，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至暫停完） 到達第1、二次加輔料時間后暫停，同時報警信號燈亮，當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至滾揉總時間到。

三、卸料

滾揉總時間到后,滾筒將會自動停止,并保持筒內為真空狀態(tài)并繼續(xù)計時，直至設定的靜置時間到，發(fā)出報警信號，提示操作人員可以開蓋取出桶內的物料。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。此時按下消真空按鈕就可消除真空，這時可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出料運轉方向(順時針方向)旋轉,從而將肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉車等容器內,完成了整個工藝流程。