新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部主營(yíng)：變蛋機(jī)器，皮蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)器，
新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械廠(chǎng)根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗(yàn)，自主研發(fā)了松花蛋機(jī)也稱(chēng)變蛋機(jī)，皮蛋機(jī)，變蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)，皮蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)器，皮蛋包泥機(jī)，自動(dòng)變蛋機(jī)，自動(dòng)變蛋機(jī)器，雞蛋變蛋機(jī)，鴨蛋變蛋機(jī)，松花蛋包泥機(jī)，簡(jiǎn)易型變蛋機(jī)，多功能變蛋機(jī)，自動(dòng)松花蛋機(jī)，無(wú)鉛松花蛋機(jī)，簡(jiǎn)易型松花蛋機(jī)，多功能松花蛋機(jī)。

傳統(tǒng)工藝制作的皮蛋含鉛量高

吃多了對(duì)身體不好？

這個(gè)說(shuō)法沒(méi)毛病。皮蛋，因?yàn)榇蜷_(kāi)后可以看到其表面松花一樣漂亮的花紋，因此也叫松花蛋、松花變蛋，是腌制蛋的一種。在腌制過(guò)程中，會(huì)將鮮蛋浸入、茶葉、生石灰或草木灰、氧化鉛等加工輔料，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間浸泡而產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，蛋白質(zhì)凝固，皮蛋就這樣誕生啦！

正是在這個(gè)制作過(guò)程中，氧化鉛會(huì)滲入皮蛋。鉛以及其化合物屬于對(duì)人體的有害物質(zhì)，會(huì)影響到人體的造血功能、下降等等；也會(huì)影響到兒童體格和智力的發(fā)育，就是老人常說(shuō)的“多吃皮蛋會(huì)變笨”。如果經(jīng)常食用這種含鉛的皮蛋，會(huì)極大危害到身體健康。

因此，確實(shí)建議大家，盡量少吃。

新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械廠(chǎng)根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗(yàn)，自主研發(fā)了松花蛋機(jī)也稱(chēng)變蛋機(jī)，皮蛋機(jī)，變蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)，皮蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)器，皮蛋包泥機(jī)，自動(dòng)變蛋機(jī)，自動(dòng)變蛋機(jī)器，雞蛋變蛋機(jī)，鴨蛋變蛋機(jī)，松花蛋包泥機(jī)，簡(jiǎn)易型變蛋機(jī)，多功能變蛋機(jī)，自動(dòng)松花蛋機(jī)，無(wú)鉛松花蛋機(jī)，簡(jiǎn)易型松花蛋機(jī)，多功能松花蛋機(jī)。


蛋白凝固作用階段：鮮蛋轉(zhuǎn)化為松花蛋的過(guò)程，起主要作用的是一定濃度的，實(shí)際常常應(yīng)用的輔料是生石灰（CaO）和純堿（碳酸鈉Na2CO3）。當(dāng)堿液侵入蛋內(nèi)后，蛋白和蛋黃開(kāi)始變化。首先是蛋白質(zhì)變成堿性蛋白，形成凍膠狀的凝固體，又由于蛋白質(zhì)所產(chǎn)生的氨基與糖，在堿性環(huán)境下，使蛋白形成棕褐色反應(yīng)。蛋白質(zhì)所產(chǎn)生的和蛋黃中的鐵化合，使蛋黃變成青黑色，所以松花蛋五顏六色。可促進(jìn)堿的滲透，調(diào)味，減弱皮蛋的辛辣味，增加鹽味，使蛋收縮離殼及防腐等作用，茶葉含有單寧和芳香油，芳香油可增加皮蛋的風(fēng)味。單寧促使蛋白凝固并具有增色的功能。
新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械廠(chǎng)根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗(yàn)，自主研發(fā)了松花蛋機(jī)也稱(chēng)變蛋機(jī)，皮蛋機(jī)，變蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)，皮蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)器，皮蛋包泥機(jī)，自動(dòng)變蛋機(jī)，自動(dòng)變蛋機(jī)器，雞蛋變蛋機(jī)，鴨蛋變蛋機(jī)，松花蛋包泥機(jī)，簡(jiǎn)易型變蛋機(jī)，多功能變蛋機(jī)，自動(dòng)松花蛋機(jī)，無(wú)鉛松花蛋機(jī)，簡(jiǎn)易型松花蛋機(jī)，多功能松花蛋機(jī)。


松花蛋的“松花“到底如何形成的？教你挑選優(yōu)質(zhì)松花蛋！你們有沒(méi)有吃過(guò)松花蛋呢？在沒(méi)有吃松花蛋之前，我對(duì)松花蛋的聯(lián)想非常多，從很小的時(shí)候就聽(tīng)過(guò)松花蛋，我一直都把它和松花江聯(lián)系在一塊，長(zhǎng)大了之后才知道自己到底有多無(wú)知。松花蛋之所以叫這個(gè)名字，是因?yàn)殡缰坪玫乃苫ǖ氨砻嬗邪咨乃舍槧畹慕Y(jié)晶或花紋，所以才這樣得名松花蛋。