山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司主營：電磁灶,廚房設(shè)備,炊事機(jī)械,食品機(jī)械

電磁爐的加熱原理

     電磁爐又稱電磁灶，分為工頻（低頻）和高頻兩種。其中，工頻電磁爐工作簡單可靠，但躁聲大，熱效率低，這里所說的電磁爐指高頻電磁爐。

     電磁爐是利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的工作原理。由整流電路將50/60Hz的交流電壓轉(zhuǎn)換成直流電壓（AC-DC-AC、交流-直流-交流），再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20~35KHz的高頻電壓，高速變化的電流流過線圈產(chǎn)生高速變化的磁場，當(dāng)磁場內(nèi)的磁力線通過金屬器皿底部金屬體內(nèi)產(chǎn)生無數(shù)的小渦流，使器皿本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱器皿內(nèi)的東西，達(dá)到用戶使用的結(jié)果。商用爐灶業(yè)內(nèi)自律方面將會越來趄明顯的效果，這也將對市場的規(guī)范起到良好的作用，同時，也將引導(dǎo)商用爐灶向低碳環(huán)保方向的轉(zhuǎn)型。

大功率商用電磁灶

商用節(jié)能爐灶的使用步驟介紹：

1.帶長明火裝置的先開啟氣瓶或控制箱上閥門，開啟工程爐灶上長明火閥，點(diǎn)燃長明火，在漸漸打開灶具上主氣閥，并同時緩緩打開風(fēng)閥至火焰呈藍(lán)紫色，火焰大小可隨時用需要調(diào)整主氣閥并對風(fēng)閥做相應(yīng)調(diào)整好。臨時停止使用時可關(guān)閉主氣閥，保留火種。

2.不帶長明火裝置的先開啟氣瓶貨控制箱上閥門，再漸漸打開工程爐灶上主氣閥，并同時緩緩打開風(fēng)閥至火焰呈紫藍(lán)色，火焰大小可隨時用需要調(diào)整主氣閥并對風(fēng)閥做相應(yīng)調(diào)整好。

3.停止使用時，先關(guān)閉氣瓶或控制箱上閥門，再關(guān)閉工程爐灶上主氣閥，等余氣燒完再關(guān)閉風(fēng)閥停掉風(fēng)機(jī)。

4.通氣前必須對該爐的進(jìn)氣管路系統(tǒng)進(jìn)行產(chǎn)品的氣密性檢驗(yàn)，絲扣連接件不得有漏氣。

大功率商用電磁灶設(shè)計安全環(huán)保

     山東爐旺達(dá)廚房設(shè)備廠是集科研、設(shè)計、生產(chǎn)于一體的不銹鋼廚房設(shè)備廠家，公司經(jīng)過多年的發(fā)展壯大，現(xiàn)具備完善的檢測手段，雄厚的技術(shù)實(shí)力，和先進(jìn)的工藝設(shè)備。

山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱的高科技廠家。公司擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達(dá)商用大功率電磁烹飪設(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備，具有非常強(qiáng)勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。