諸城市鼎旭機械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 加工銷售食品機械, 加工銷售環(huán)保機械
玉米汁高溫殺菌鍋-三鍋串聯(lián)不銹鋼殺菌鍋-觸摸屏操作鼎旭廠家供應(yīng)
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玉米汁高溫殺菌鍋三鍋串聯(lián)水浴式殺菌鍋
1、高溫短時間滅菌,事先將殺菌罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度,從而縮短了滅菌時間,提高了工作效率。
2、節(jié)約能源,提高產(chǎn)量。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。兩臺殺菌鍋同時使用一罐熱水工作,比雙層殺菌鍋產(chǎn)能提高一倍。
3、針對軟包裝產(chǎn)品,特別是大塊頭包裝,熱穿透速度快,殺菌效果好。
4、熱分布均一,產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。
玉米汁高溫殺菌鍋三鍋串聯(lián)水浴式殺菌鍋的工作原理
殺菌原理是通過熱水罐內(nèi)121℃的殺菌水注入鍋內(nèi)(中和后溫度在100-110℃),完全浸泡全部食品,在殺菌軟化水不斷循環(huán)的同時,純凈蒸汽(蒸汽壓力0.4-0.6Mpa)直接給鍋內(nèi)的殺菌軟化水加熱(必要時補充壓縮空氣),升溫迅速(在食品初溫25℃左右時,只需要8-15min就能達(dá)到121℃),這樣既保證了在設(shè)定溫度下的殺菌,而且不會出現(xiàn)漲袋的現(xiàn)象。能在最短的時間內(nèi)加工出質(zhì)量最好的產(chǎn)品。
該殺菌鍋直接用蒸汽升溫,直接用常溫軟化水降溫,柔和的多階段殺菌工藝直觀可控,升溫迅速,降溫時快捷,保證了產(chǎn)品能夠在最短的時間內(nèi)達(dá)到預(yù)定的殺菌效果。
壓縮空氣可以在整個的加工處理循環(huán)過程中使用。它可以程序化地按照工藝要求,通過自動調(diào)節(jié)閥門進(jìn)行加壓與減壓.