γ-聚谷氨酸廠家

一、簡介

產(chǎn)品名稱： γ-聚谷氨酸(聚谷氨酸)
CAS： 25513-46-6
標(biāo)準(zhǔn)： 企標(biāo)
天然/合成： 合成
級別： 日化級
含量： 92%
外觀： 白色粉狀
包裝： 1kg/鋁箔袋 可拆分
成份： 聚谷氨酸

二、性狀

聚谷氨酸是一種水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物發(fā)酵法制得的生物高分子。γ-PGA聚谷氨酸是一種有粘性的物質(zhì)，在“納豆

三、用途

  1、聚谷氨酸用于化妝品。

   2、聚谷氨酸用于食品谷物、烘焙：聚谷氨酸增加鈣及礦物質(zhì)吸收；聚谷氨酸碎屑片較少；聚谷氨酸、不易軟化、風(fēng)味維持；聚谷氨酸口感佳、保存期限延長；使面包烘焙后體積增加，富含水份，更膨松，有效防止變形；聚谷氨酸改善“面體質(zhì)地”、維持“面體形態(tài)?！?/p>

   3、聚谷氨酸用于油炸食品；

   聚谷氨酸與食品中的成份結(jié)合（例如油脂、脂肪酸、維生素、醇類），形成劑，可避免在其加工時遭到破壞；聚谷氨酸可降低體脂棧積（避免油炸食物吃酞多的缺點）；聚谷氨酸保水，多汁；聚谷氨酸抗凍性佳（減少冷凍、解凍過程對質(zhì)地的破壞）

   4、聚谷氨酸用于茶飲料；

   鈉型γ-PGA會增加紅茶茶湯紅色度，鈣型則會些微降低；鈉型γ-PGA皆能紅茶茶乳的形成，其中以鈉型高分子效果。

江蘇采薇生物生物工程有限公司，座落于江蘇省徐州市。通過公司全體員工十余年來的不懈努力，加上國內(nèi)外多方朋友的鼎力支持與幫助，現(xiàn)有職工百余人，其中管理人員10人，業(yè)務(wù)人員30余名，科研人員20余名，運輸車輛20余部，倉貯面積2000余平方米，營銷網(wǎng)絡(luò)遍及全國及世界各大小城市。這來之不易的業(yè)績得益于對內(nèi)嚴(yán)格管理、對外真誠合作。通過全體員工的不懈努力，公司總體銷售額穩(wěn)步上升，在全國食品添加劑行業(yè)中一直處于領(lǐng)先地位。有賴于社會各界朋友的大力支持與幫助，在新形勢下，我司緊緊的把握市場經(jīng)濟脈膊，把人才戰(zhàn)略放在首位，以技術(shù)人才為骨干、以市場為導(dǎo)向，全體人員共同參與、嚴(yán)格管理、科學(xué)營銷，以優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)和過硬的產(chǎn)品占領(lǐng)市場。公司一直奉行“以人為本”、“腳踏實地”“無私奉獻”的企業(yè)文化和經(jīng)營理念以及“一切為了客戶、一切服務(wù)于客戶、客戶至上”的經(jīng)營宗旨。