【產(chǎn)品名稱(chēng)】：油白菜提取物 油菜提取物

【拉丁學(xué)名】：Brassica campestris L.
【別   名】：蕓苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜、瓢兒菜。又名蕓薹、胡菜、薹菜。
油菜是十字花科植物油菜的嫩莖葉，原產(chǎn)我國(guó)，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種。南 北廣為栽培，四季均有供產(chǎn)。

  油菜也被稱(chēng)作青江菜、青菜等。油菜是常見(jiàn)的綠葉蔬菜，夏秋主要是小青菜，冬春是大棵青 菜，霜降后上市的口味最好。為防止其含有的維生素流失，最好采用高溫、短時(shí)間內(nèi)加熟。燙煮 時(shí)滴少許的油在熱水中，快速燙煮也使油菜的顏色光鮮亮麗。

油菜中含有豐富的維生*c、p一胡蘿卜素、維生*Bl、B2，并且含有鉀、鈣  和鐵等礦物質(zhì)。

【選購(gòu)要點(diǎn)】：按季節(jié)分，夏秋主要是小青菜，冬春是大棵青菜，霜降后上市的口味最好。總之， 挑選時(shí)以新鮮、脆嫩、葉綠和無(wú)蟲(chóng)咬、無(wú)疤痕的為好。葉片發(fā)黃的應(yīng)避免選用。選購(gòu)青菜，燒食以葉多的品種為好，炒、腌以梗多的品種為好

相關(guān)參數(shù)如下：

【產(chǎn)品類(lèi)別】：果蔬粉

【產(chǎn)品外觀(guān)】：棕綠色粉末

【產(chǎn)品規(guī)格】：10：1 20：1 5：1 根據(jù)客戶(hù)實(shí)際需要，也可定做含量產(chǎn)品。

【網(wǎng)篩孔徑】：80目-120目

【粒   度】：100%通過(guò)80目

【檢測(cè)方法】：UV

【菌落總數(shù)】：＜1000

【溶 解 度】：≥90%

【水   分】：≤6%