泰安高新區(qū)北集坡生華園藝場(chǎng)主營(yíng)：桃樹(shù)苗，梨樹(shù)苗，葡萄苗，櫻桃苗等

果桑的主要品種

與其他果樹(shù)相比，果桑品種相對(duì)較少。

西北農(nóng)林科技大學(xué)是早進(jìn)行果桑品種選育的單位，從20世紀(jì)70年代就開(kāi)始了果桑資源的收集和選育工作，經(jīng)過(guò)多年的試驗(yàn)研究，選育出了適合不同用途及氣候環(huán)境的系列果桑品種，經(jīng)在陜西各地及北京、山東、山東、河南、湖北、浙江、四川等地引栽試種，驗(yàn)證了其優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)性能，成為果桑品種的源頭及發(fā)展果桑產(chǎn)業(yè)的主栽品種。

其中適合鮮食的品種有紅果2號(hào)、大十、白玉王等；以加工為主的品種有紅果1號(hào)、北方紅、紅果3號(hào)等。此外，桑樹(shù)資源品種龍爪桑、東光大白、新疆藥桑等，也可以作為果桑栽培。

果桑的栽培技術(shù)（二）

修剪

定植的苗木一般在株高25厘米處已短截定干，發(fā)芽后每株即可萌發(fā)新梢5-6個(gè)，新梢長(zhǎng)至15-20厘米時(shí)摘心,以促發(fā)側(cè)枝，增大樹(shù)冠（若一次摘心發(fā)枝太少，可反復(fù)摘心2-3次，確保當(dāng)年抽出結(jié)果母枝10-15個(gè), 這是保證第二年豐產(chǎn)的關(guān)鍵，務(wù)必高度重視。但白玉王長(zhǎng)勢(shì)弱，不宜摘心）。

第二年5月底或6月初，當(dāng)桑椹成熟采收后，結(jié)合進(jìn)行夏季修剪，所有的結(jié)果母枝均留2-3芽短截，促進(jìn)其萌發(fā)新梢，作為下年的結(jié)果母枝。短截的時(shí)間宜早不宜遲，以保證新梢的充足時(shí)間生長(zhǎng)，積累營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行花芽分化。

每年都在桑椹采收后短截，逐步形成低干樹(shù)形。冬季修剪時(shí)將夏季萌發(fā)的過(guò)弱小枝、腐蟲(chóng)枝全部從基部剪除，并將保留的結(jié)果母枝適當(dāng)短截，一般剪去枝梢頂端15-20厘米生長(zhǎng)不飽滿不充實(shí)的部分。

果桑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

(1)、防止血管硬化 桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，防止血管硬化等作用。

(2)、健脾胃，助消化 桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋(píng)果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功能，可用于因而導(dǎo)致的腹瀉。

(3)、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 桑椹中含有大量多種維生素、胡蘿卜素及微量元素等，能有效擴(kuò)充人體血容量，適宜于婦女病患者。

(4)、烏發(fā)美容 桑椹中除含有大量人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來(lái)美容。

(5)、 桑椹有預(yù)防細(xì)胞擴(kuò)散避免發(fā)生功效。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治腸道津液不足所致的大便干燥。