【原形態(tài)】鈍頂螺旋藻 藻體為多細(xì)胞，圓柱形螺旋狀的絲狀體，單生或集群聚生，藻絲直徑5-10μm，先端鈍形，螺旋數(shù)2-7個。藻體可以顫動和旋轉(zhuǎn)運(yùn)動，常像圍繞著一個縱軸似地很快旋轉(zhuǎn)，向前爬行。細(xì)胞內(nèi)含物均勻，無真正的細(xì)胞核。由于體內(nèi)的藻紅素和藻藍(lán)素等的數(shù)量不同，而呈現(xiàn)不同體色，如藍(lán)綠色、黃綠色或紫紅色等。并有纖弱的橫隔壁。屬原核生物的簡單繁殖方式，可直接分裂。

【理化指標(biāo)】：

顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致。

溶解度：≥90%

菌落總數(shù)：＜1000

大腸桿菌：無

【應(yīng)用范圍】：保健品，健康營養(yǎng)品，嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。
【建議添加量】：固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）、醫(yī)藥食品《20%
【儲存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【包裝】：25kg/紙板桶(內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶)。
【保質(zhì)期】：24個月. 

【產(chǎn)品貯存】貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

酸 。