CAS號(hào): 143-13-5 

分子式: C11H22O2 

分子量: 186.29 

EINECS號(hào): 205-585-8 

含量：98%

化學(xué)性質(zhì)  無色液體，呈蘑菇和梔子花香氣。沸點(diǎn)212℃，閃點(diǎn)67.2℃。溶于乙醇和乙醚，可與油脂互溶，幾不溶于水。 

用途  GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制杏、桃、檸檬等柑橘類香精。 

用途  能少量用于許多香型中，如甜橙花、玫瑰、梔子、薰草、紫羅蘭、防風(fēng)根、鳶尾、柑橘和東方型等。在花香和非花香型中都能很好地協(xié)調(diào)，能增強(qiáng)紫羅蘭酮的紫羅蘭香氣和格蓬的清香等。也可用于食用杏子、桃子、檸檬和其他柑橘、果香香精中。