山東卓奇商用廚具有限公司主營：定制組合爐,節(jié)能灶
可移動(dòng)小吃車

智能化，智能自動(dòng)升降之所以受到大型連鎖面館的歡迎，是因?yàn)檫€有其他的功能，比如智能定時(shí)功能，是目前比較流行的功能之一，一般面館專用的煮面爐對設(shè)備的要求都是有一定的要求，比如材質(zhì)上，需要不銹鋼材質(zhì)，這樣有利于清洗，但更重要的是操作更簡單，效率更高，這也是節(jié)約人工成本的一種方式。百戶達(dá)廚業(yè)是專業(yè)從事節(jié)能廚房設(shè)備研發(fā)和生產(chǎn)的廠家，專業(yè)生產(chǎn)節(jié)能灶、定制組合爐等。

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多功能煮面機(jī)簡介：全自動(dòng)升降煮面爐是一款可以獨(dú)立完成燙、煮食物全過程的多功能煮面機(jī)。只需把食物放進(jìn)蔞里，一鍵操作，即可完成入水煮面、出水瀝干全過程，燙、煮時(shí)間可精到秒；并且可根據(jù)所煮食物自行設(shè)定燙、煮時(shí)間，一鍵切換，能同時(shí)滿足多種食物燙、煮的需求，多功能煮面機(jī)擁有記憶功能，時(shí)間設(shè)定后可保存。百戶達(dá)廚業(yè)是專業(yè)從事節(jié)能廚房設(shè)備研發(fā)和生產(chǎn)的廠家，專業(yè)生產(chǎn)節(jié)能灶、定制組合爐等。

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再者就是立式砂鍋，其有利于給鹵水保溫，能維持鹵水常開狀態(tài)，達(dá)到小火慢煨的目的，但是不能大批量的鹵制貨物，同時(shí)不方便使用，操作比較繁瑣，實(shí)用性差，這種鹵菜店很少見到，更適合家用。后就是電煮鍋，容量大，操作簡單，易清洗，但是耗能較高。上述簡單介紹之后，再回過來看，鹵菜的好壞，鹵湯占了很重要的地位，加熱的火候也占了一部分。一口好的鹵鍋要滿足保溫性、盡量減少鹵水的汽化和焦糊化，同時(shí)要適合小火慢煨等等，但是實(shí)際上，還是要根據(jù)自己的情況來挑選合適的鹵鍋。