牛肉干烘干爐廠 浩鼎 供應(yīng)牛肉干烘干爐生產(chǎn) 牛肉干烘干爐生產(chǎn)
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牛肉干烘干爐廠-浩鼎-供應(yīng)牛肉干烘干爐生產(chǎn)

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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諸城市浩鼎機(jī)械有限公司

店齡5年 企業(yè)認(rèn)證

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經(jīng)營模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

山東省濰坊市

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 浩鼎
種類 其他
加工定制
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備
訂貨號(hào) hd-004
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
產(chǎn)品編號(hào) 9986039
商品介紹
諸城市浩鼎機(jī)械有限公司主營:環(huán)保設(shè)備,屠宰分割設(shè)備,飲料生產(chǎn)專用設(shè)備,食品機(jī)械









選料

       制做風(fēng)干牛肉干的選料比較嚴(yán)格,一般是選牛的臀部肉和后腿,這兩處的肉質(zhì)好,瘦肉多,不像其他的部位有很多的雜肉;規(guī)模大一些的廠商可以選用商品肉,商品肉已經(jīng)做了排酸處理,更適合我們加工牛肉干,商品肉我們要買的是米龍和大黃瓜條。

冷藏

    如果產(chǎn)量很大,采購來的肉料不能在短時(shí)間內(nèi)全部做成牛肉干,為了保證肉的品質(zhì),待加工的原料肉可以先放在冷庫內(nèi),先放入-26的速凍庫,待溫度達(dá)到-18度再放入冷凍庫。







網(wǎng)帶式干燥機(jī)由進(jìn)料系統(tǒng)、布料系統(tǒng)、進(jìn)風(fēng)過濾系統(tǒng)、加熱冷卻系統(tǒng)等組成。工作時(shí)由進(jìn)料系統(tǒng)給料至布料系統(tǒng),將物料加入干燥機(jī),與穿過網(wǎng)帶的穿流式熱風(fēng)、冷風(fēng)相遇,進(jìn)行傳熱、傳質(zhì),熱風(fēng)循環(huán)利用,能耗更低,達(dá)一定濕度后,部分強(qiáng)制排濕帶走水分,物料完成干燥并冷卻。

      豆粕鮮菌絲體網(wǎng)帶式干燥機(jī)熱風(fēng)進(jìn)風(fēng)溫度通過比率調(diào)節(jié)閥顯示控制,方便控制進(jìn)風(fēng)溫度在設(shè)定范圍內(nèi);網(wǎng)帶運(yùn)行速度變頻可調(diào),保證了物料停留時(shí)間,也確保了出料品質(zhì);傳動(dòng)電機(jī)、攪拌電機(jī)、排濕風(fēng)機(jī)均可變頻調(diào)速;在帶攪拌料倉上設(shè)置超聲波料位檢測(cè)器,保證合理料位,與前段輸送線聯(lián)動(dòng),使生產(chǎn)線更流暢;箱體上各部位門密封保溫,開閉方便;帶機(jī)底層網(wǎng)帶底部做成傾斜面,便于物料收集、清理;每個(gè)單元兩側(cè)均設(shè)有清洗檢修門,可直接沖洗設(shè)備內(nèi)部。

豆粕鮮菌絲體專用網(wǎng)帶式干燥機(jī)特點(diǎn) :

1、熱風(fēng)自下而上與自上而下穿過物料層,增大了物料與熱空氣的接觸面積,提高了干燥速度。

2、采用獨(dú)特的內(nèi)部送風(fēng)裝置,既提高了物料與熱空氣的相對(duì)速度,提高干燥速度,又保證物料干燥均勻一致。

3、采用全封閉結(jié)構(gòu),除了排濕風(fēng)管外,再?zèng)]有外風(fēng)管,從而保證物料不受污染,提高熱效率,改善工作條件。

4、能容易地接觸到干燥機(jī)的所有部件,便于清掃主機(jī)內(nèi)部。

5、可有效地控制網(wǎng)帶速度,確保物料烘干終水份






1、煙熏爐開機(jī)前首先要檢查煙熏爐爐體內(nèi)部及煙熏爐發(fā)煙爐底盤是否有雜物;

2、檢查完畢后打開煙熏爐電源;

3、點(diǎn)按“工藝選擇”,根據(jù)產(chǎn)品的熏制要求及工藝流程來選擇、調(diào)整所需要的工藝;同時(shí)調(diào)整好相應(yīng)的時(shí)間和溫度,一般情況下煙熏爐烘干的溫度設(shè)置在70度以內(nèi),蒸煮溫度不過95攝氏度;煙熏爐設(shè)定完畢后點(diǎn)按“工藝啟用”,返回后點(diǎn)按煙熏爐上的“監(jiān)控畫面”,按“始動(dòng)”后煙熏爐設(shè)備即按所設(shè)定啟用的工藝參數(shù)進(jìn)行工作;

4、煙熏爐烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa;煙熏爐蒸煮時(shí)所需壓力為低壓,以不高于0.15mpa為宜,如煙熏爐壓力過高則產(chǎn)品快速升溫,極有可能降低產(chǎn)品品質(zhì);煙熏爐蒸汽壓力的調(diào)整通過煙熏爐電磁閥前部的閥門控制;

5、產(chǎn)品中心溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來感應(yīng),一般是插入產(chǎn)品內(nèi)部;煙熏爐爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應(yīng),需要放在煙熏爐爐體內(nèi)部自然下垂;

6、如遇到緊急情況。應(yīng)立即按下煙熏爐面板上的“急?!遍_關(guān),故障排除后才能再開煙熏爐;

7、每天工作完畢應(yīng)對(duì)煙熏爐設(shè)備進(jìn)行清洗,煙熏爐清洗時(shí)應(yīng)關(guān)閉爐門,打開煙熏爐清洗閥門(煙熏爐爐體內(nèi)部的清洗可用堿性溶劑擦拭)


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公司名稱 諸城市浩鼎機(jī)械有限公司
聯(lián)系賣家 解經(jīng)理 (QQ:670252828)
電話 䝒䝐䝗䝔䝓䝘䝓䝘䝏䝘䝘
手機(jī) 䝒䝐䝗䝔䝓䝘䝓䝘䝏䝘䝘
傳真 䝑䝏䝐䝘-䝘䝒䝒䝒䝕䝕䝏
網(wǎng)址 http://www.zchaoding.cn/
地址 山東省濰坊市