沈陽(yáng)恒之盛商貿(mào)有限公司主營(yíng)：葡萄糖酸鈉,丙稀酸,乙二醇,片堿,檸檬酸,檸檬酸鈉,麥芽糊精

腌菜：可將雙鈉溶于醬油中加入添加量為3克/公斤，酒糟腌菜：可將雙鈉溶于燒酒或料酒中加入，添加量為2克/公斤，醋腌菜：直接加入，添加量為1克/公斤，腌小黃瓜、甜菜根及其他腌菜可在含有鹽的醋中加入鹽等量的雙鈉，為防止腌菜鹽水混濁，可先將鹽，香料及雙鈉溶于水后再加醋，泡菜：泡制操作要十分小心，防止染菌，否則一壇菜會(huì)腐爛，若用雙鈉，制作泡菜可以不用泡菜壇，全國(guó)各地可隨時(shí)制作泡菜。

在溶器中加入涼開(kāi)水溶解雙鈉，制成5%的水溶液，加入鹽、調(diào)料等，然后放入洗凈的菜類如：大頭菜、小黃瓜、辣椒、芹菜、豇豆角等，可保證兩個(gè)月不長(zhǎng)醭，而且味道鮮美（菜類必須沒(méi)于水下，不能露出水面）。另外，如果泡菜廠家生產(chǎn)袋裝泡菜，則應(yīng)加入3克/公斤（以鮮菜重量計(jì)）雙鈉可保證六個(gè)月不生霉變質(zhì)。漬菜類：白菜發(fā)缸變酸后，將雙鈉用少量水溶解后均勻倒入缸中既可，用量為2克/公斤（以鮮菜重量計(jì)）若在漬菜的同時(shí)加入本品便可。

魚(yú)肉制品：魚(yú)糕類制品的PH應(yīng)在6.8~7.2若降低PH會(huì)影響魚(yú)糕的彈性，故雙鈉的用量不能超過(guò)2克/公斤，魚(yú)肉香腸：添加雙鈉3-4克/公斤，在30℃溫度下貯藏，貯藏三周不變質(zhì)，對(duì)照品一周即變質(zhì)，當(dāng)將魚(yú)肉香腸在PH調(diào)節(jié)到小于六時(shí)，在10-15℃溫度下，貯存三個(gè)月不變質(zhì)，魚(yú)干制品：魚(yú)干制品干燥度高，水分含量在30%以下的制品，但會(huì)有霉菌發(fā)生，雙鈉添加量2克/公斤。