義康斬拌機，肉類高速斬拌機，魚丸餡料斬切，大型變頻斬拌機該設備是我們諸城義康機械公司一款常規(guī)的肉食品加工設備，現(xiàn)在經(jīng)過我們技術師傅的不斷創(chuàng)新，斬拌機現(xiàn)在小型的都是雙速，大型的都是三個斬切速度，刀軸套全新的工藝使斬刀和斬鍋的間隙達到1-1.5mm,這種設計是原料斬切過程縮短，保留原料本來的口感。設備整機出臺板，電機外全部不銹鋼304制作。

變頻斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)四部分組成，采用防水電腦作為控制器，使用起來安全可靠。在該產(chǎn)品螺旋式運動工作的同時，生產(chǎn)原料可以被刀組高速攪拌和切碎，將肉塊和碎肉還有脂肪、水果蔬菜等主料切制成糜，并排除原料中的空氣，從而有效的減少了產(chǎn)品的液汁分離率，進一步增強了產(chǎn)品的彈性和細膩。

變頻斬拌機設備特點：

1、選用變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-4500轉/min間任意調整，刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)。該機噪音小，效率高，

2、斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋經(jīng)加工中心一處成型。為全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。

3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。

4、主軸經(jīng)高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速運行狀態(tài)下，運行平穩(wěn)、無噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm，確保斬拌效果。

5、該產(chǎn)品采用防水電腦控制器，使用安全可靠

6、配有出料器，出料方便、干凈。