廣東 廠家直銷米糠素生產(chǎn)廠家米糠素食品級(jí)米糠素廠家米糠素用途米糠素價(jià)格米糠素用途米糠素哪里有賣米糠素作用米糠素

基本信息

【中文別名】:阿魏酸酯、伽馬米糠素
【英文名稱】:Oryzanol
【英文別名】:gamma-Oryzano

【EINECS】:244-285-1
【分 子 式】:C40H58O4
【分 子 量】:602.8861
【熔   點(diǎn)】:135-137℃
【相對(duì)密度】:1.1g/cm3

米糠（現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)米糠）主要是由果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚加工制成的，因此在加工過程中會(huì)混進(jìn)少量的稻殼和一定量的灰塵和微生物，所以只能用于飼料，是稻谷加工的主要副產(chǎn)品。

白色至類白色粉末或結(jié)晶粉末。能溶于甲醇、乙醇、丙酮 氯仿和苯等有機(jī)溶劑，能溶于植物油及其與石油醚的混合物，微溶于堿水，不溶于水，可溶于堿性的甲醇和乙醇溶液，不溶于酸性的甲醇或乙醇中。

化妝品行業(yè)的應(yīng)用

作為化妝品助劑用于化妝品的生產(chǎn)，由于米糠素具有*生成，降低酪氨酸轉(zhuǎn)化為2,3-二羥基丙氨酸的作用，使其可作為日化助劑用于生產(chǎn)防止形成*的化妝品。

食品行業(yè)的應(yīng)用

米糠素營(yíng)養(yǎng)油，主要用于烹調(diào)和制作起酥點(diǎn)心等。該產(chǎn)品是以茶油棉籽油、米糠油等為原料，采用酯交換生產(chǎn)工藝加工制造而成，該成品呈淺黃色、清澈透明，含有較多的維生素E和米糠素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其脂肪酸組成與國(guó)際FAO/WHO所提出的比例十分接近，經(jīng)實(shí)驗(yàn)表明對(duì)患者有明顯的療效。米糠素的能力隨濃度的增強(qiáng)而增強(qiáng)，0.5%米糠素與0.1%維生素E的效果相當(dāng)，但其耐熱性比BHA、BHT、維生素E好。由于米糠素具有比常用食品劑BHA、BHT更優(yōu)越的抗氧活性和性，使得其可以作為BHA、BHT的替代品使用，作食品劑用于食品保存。因此，可添加在方便面、面包、餅干、人造奶油及肉制品中，起到防止脂質(zhì)酸敗和延長(zhǎng)保質(zhì)期的作用，當(dāng)它與維生素E、氨基酸協(xié)同作用時(shí)，其作用大大增強(qiáng)。此外，由于米糠素具有酪氨酸酶活性的作用，因此可以用于易霉變的蔬菜（如馬鈴薯、蘑菇等）的保鮮劑，對(duì)水果和蔬菜保鮮有良好效果。