【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

紅茶粉品名：紅茶粉

紅茶粉英文：Black tea powder

紅褐色粉末，可由紅茶在低溫狀態(tài)下研磨粉碎而成微細(xì)茶粉，研磨的精細(xì)程度越高，口味更好，價(jià)格也就越貴，也可經(jīng)物理萃取而成。紅茶粉 很好地保持了紅茶的原有營(yíng)養(yǎng)成分、香氣、顏色和口味，而且其養(yǎng)分更容易被人體吸收。

紅茶起源

BLACK TEA是紅茶的意思，各地上較早的紅茶由國(guó)內(nèi)福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”。紅茶，起源于國(guó)內(nèi)，較早的紅茶叫做正山小種，由福建武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村江氏先祖，于明朝中后期（1568年），創(chuàng)制而成。武夷山市桐木村江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經(jīng)有400多年的歷史。紅茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹(shù)的芽葉為原料，經(jīng)過(guò)蔓調(diào)、操（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。紅茶種類較多，產(chǎn)地較廣，祁門(mén)紅茶聞名天下，工夫紅茶和小種紅茶處處留香。此外，從國(guó)內(nèi)引種發(fā)展起來(lái)的印度、斯里蘭卡的產(chǎn)地紅茶也很出名。

【產(chǎn)品性狀】

速溶紅茶粉系列產(chǎn)品：速溶紅茶粉產(chǎn)品是用紅茶為原料經(jīng)純凈水浸泡-膜分離-降膜濃縮-噴霧干燥生產(chǎn)而成，產(chǎn)品為棕紅茶粉末，細(xì)度在80-150目流動(dòng)性好遇水溶解故稱速溶紅茶粉。

茶多酚是茶葉中的主要成分，在茶葉占12-24%，由黃烷醇類、輕基黃烷醇類、酮類、黃酮醇類、花色荀類組成，其中黃烷醇類（兒茶）占70-80%，是茶多酚中較有效成分。目前，茶多酚已廣泛應(yīng)用于：食品、、日化等不同領(lǐng)域。

該系列產(chǎn)品采用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，將原茶中的有效成分經(jīng)提取后，制成溶解迅速、使用方便、清亮透明、無(wú)沉淀、不冷渾的速溶茶粉，使原茶中的色澤、香氣、營(yíng)養(yǎng)成分等得以保留。

【產(chǎn)品應(yīng)用】

速溶紅茶粉分為二大類--即冷溶型紅茶粉和熱溶型紅茶粉。冷溶型紅茶粉的主要特點(diǎn)是：遇水即溶較低溶解溫度0℃以上就可以溶解，酸性環(huán)境下穩(wěn)定無(wú)沉淀，溶液通透明亮適合于用作軟飲料如冰紅茶飲料。熱溶型紅茶粉適合于60℃以上的溫度溶解，內(nèi)質(zhì)香氣馥郁，湯色紅艷，滋味濃強(qiáng)鮮爽。熱溶型紅茶粉用處廣泛，可用于食品飲料、、日用化妝等行業(yè)。

廣泛應(yīng)用于茶飲料、奶茶、冰淇淋、茶面包糕點(diǎn)等茶食品，以提升其營(yíng)養(yǎng)成效，并賦于各類食品 的綠色和特有的茶葉風(fēng)味。

紅茶粉滋味清香淡雅，粉質(zhì)細(xì)膩，溶解性能好，除了直接飲用外，作為一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和天然色素添加劑，被廣泛用于食品、保健品和化妝品等諸多行業(yè)，衍生了品種繁多的茶產(chǎn)品。 

1、提神消疲：經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),紅茶中的*藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳,記憶力增強(qiáng);它也對(duì)血管系統(tǒng)興奮作用,強(qiáng)化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),達(dá)到消除疲勞的效果。 

2、生津清熱：夏天飲紅茶能止渴消暑,是因?yàn)椴柚械亩喾宇?、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),且剌激唾液分泌,導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn),并且產(chǎn)生清涼感;同時(shí)控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,它也刺激以促進(jìn)熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。

3.消炎殺菌

4、解毒

5、強(qiáng)壯骨骼

食品類：

月餅、餅干、瓜子、面條、巧克力、蛋糕、面包、果凍、糖果、湯圓、面條。

飲料類：

冰淇淋、牛奶、酸奶、奶茶、雪糕、復(fù)合茶等。

化妝品類：

面膜、粉餅、肥皂、香波等。

紅茶菌又名“海寶”、“胃寶”，是用糖、茶、水加菌種經(jīng)發(fā)酵后生成的對(duì)人體有益的物質(zhì)，其本身的酸度又抑制了有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，對(duì)人身體健康非常有益的效果，尤其對(duì)萎縮性胃炎、胃潰瘍疑難病有很好的治療作用，而且還有調(diào)節(jié)血壓、改善睡眠、預(yù)防治療各種疾病的效果。

紅茶菌的菌膜酷似海蜇的皮，故被稱為“海寶”；紅茶菌是一種生物薄膜，其菌體根據(jù)分析，是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的共生物。

由于紅茶菌能幫助消化，治療多種胃病，所以有些地方稱為“胃寶”；又因紅茶菌是由紅茶水、白糖釀成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液，故而又被稱為“紅茶菌”。紅茶菌富含維生素C、維生素B等營(yíng)養(yǎng)素，并含有3種對(duì)人體有益的微生物(如酵母菌等)，因此能調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能，促進(jìn)新陳代謝，幫助消化，防止動(dòng)脈硬化，*，養(yǎng)生強(qiáng)身，成為一種盛行全世界的養(yǎng)生保健飲料。

【應(yīng)用領(lǐng)域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

2、醫(yī)藥：保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等。

3、工業(yè)制造：石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

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